INDOZONE.ID - Betawi punya banyak sekali makanan yang enak dan khas. Kalau restoran Anda pengen punya menu yang beda dan menarik, makanan-makanan dari Betawi bisa jadi pilihan yang pas.
Berikut ini 20 makanan Betawi yang bisa memperkaya menu di restoran Anda!
1. Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk yang dimasak dengan santan, disajikan dengan lauk seperti telur dadar, tempe kering, sambal teri, dan ayam goreng, selalu jadi favorit banyak orang.
Kalau pengen sedikit lebih modern, coba sajikan nasi uduk dalam bentuk mini atau gaya kekinian.
Baca Juga: 7 Olahan Makanan dan Minuman dari Buah Melon, Segar Banget!
2. Soto Betawi
Soto dengan kuah santan, daging sapi, tomat, dan kentang ini nggak pernah gagal bikin orang ketagihan.
Supaya nggak terasa terlalu berat, bisa tambahkan tomat, daun bawang, dan perasan jeruk nipis.
3. Kue Cucur
Kue cucur ini emang pas banget buat hidangan penutup. Selain tampilannya yang unik, kue ini juga cocok banget kalau disandingkan dengan teh.
Kalau mau lebih modern, coba tambahkan parutan keju atau cokelat leleh.
4. Bir Pletok
Nama bir, tapi nggak ada alkoholnya. Bir Pletok terbuat dari rempah-rempah seperti jahe dan serai, dan rasanya bisa banget untuk bikin badan hangat.
Kalau mau lebih catchy, coba beri nama lain seperti "Bir Ala Batavia" atau "Bir Tanpa Alkohol".
Baca Juga: Rawon hingga Soto Lamongan Inilah 5 Makanan Khas Jawa Timur yang Wajib Dicoba
5. Gado-gado Betawi
Campuran sayuran segar seperti kangkung, mentimun, dan pare, ditambah telur dan ketupat, disiram dengan bumbu kacang yang khas. Sajikan dalam piring unik supaya tampilannya makin menarik.
6. Es Selendang Mayang
Es yang satu ini bener-bener segar banget, terbuat dari adonan tepung hunkwe yang dipotong kecil-kecil, disajikan dengan santan, sirup pandan, dan es serut. Rasanya seger banget, cocok banget buat cuaca panas.
7. Ketoprak Betawi
Hidangan segar dengan tahu, bihun, sayuran, dan tauge, disiram dengan saus kacang yang gurih. Jangan lupa taburkan bawang goreng biar makin nikmat.
Baca Juga: Mulai Makanan, Sambel, hingga Jajanan! Inilah 5 Makanan Khas Yogyakarta yang Wajib Dicoba
8. Kerak Telur
Kerak telur ini terbuat dari beras ketan dan telur, dengan bumbu khas Betawi, ditambah kelapa sangrai yang bikin teksturnya jadi renyah.
9. Sate Blora
Sate daging sapi yang disajikan dengan bumbu kacang dan lontong. Biasanya ditambah irisan bawang merah yang bikin rasanya makin lezat.
10. Semur Jengkol
Semur jengkol dengan bumbu yang kaya rasa ini cocok banget disajikan dengan nasi hangat dan telur mata sapi. Rasanya pasti bikin ketagihan!
11. Nasi Ulam Betawi
Nasi ulam ini terdiri dari nasi putih yang dicampur berbagai sayuran segar seperti daun kemangi, daun singkong, dan melinjo, diberi ikan asin dan bumbu terasi. Rasanya gurih dan segar.
12. Rujak Serut Betawi
Rujak ini berisi buah-buahan yang diiris tipis, dicampur dengan bumbu pedas manis. Segar banget buat makan siang atau sebagai hidangan pembuka.
13. Pindang Betawi
Pindang ikan dengan bumbu rempah yang gurih ini bikin badan jadi hangat dan cocok buat cuaca dingin.
14. Kembang Goyang
Camilan yang bentuknya unik seperti bunga ini terbuat dari adonan tepung dan telur, digoreng sampai renyah. Rasanya manis dan gurih, enak banget dimakan kapan saja.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Bali yang Terkenal dan Harus Kamu Coba
15. Soto Mie Betawi
Kalau soto Betawi biasa, ini ada mie-nya. Kuah santannya yang gurih dipadu dengan daging sapi yang empuk, jadi perpaduan yang nikmat banget.
16. Roti Buaya
Roti buaya ini unik banget, bentuknya menyerupai buaya. Roti manis ini terasa enak banget, dilapisi gula yang memberi rasa gurih dan renyah.
17. Ketupat Babanci
Ketupat ketan ini dimasak dalam daun kelapa yang memberikan aroma khas. Biasanya disantap dengan opor ayam atau rendang, pasti enak banget!
18. Sayur Besan
Sayur bening ini terbuat dari jagung muda, labu siam, dan daun singkong, dimasak dengan santan. Rasanya gurih dan segar, cocok buat lauk pendamping.
19. Asinan Betawi
Asinan ini berisi sayuran dan buah-buahan seperti mentimun, kacang panjang, dan mangga muda, dicampur dengan saus pedas asam. Rasanya asam, pedas, dan manis, bikin seger!
Baca Juga: Menjelajahi Kuliner Bali, Makanan Tradisional yang Wajib Dicicipi
20. Soto Tangkar
Soto tangkar menggunakan iga sapi yang dimasak dengan kuah santan yang kental, disajikan dengan kentang goreng dan perkedel kentang. Rasanya gurih banget!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Unilever Food Solution