Resep Kastengel Renyah Anti Gagal, Bisa Jadi Pilihan Kue Lebaran yang Gurih dan Nagih

Resep Kastengel Renyah Anti Gagal, Kue Lebaran yang Gurih dan Nagih.

INDOZONE.ID - Saat lebaran tiba, kue kering selalu menjadi camilan favorit yang dinanti-nanti. Salah satu yang paling digemari adalah kastengel dengan rasa kejunya yang gurih dan teksturnya yang renyah.

Nah, kalau kamu ingin membuat kastengel sendiri di rumah tanpa takut gagal, resep ini bisa jadi pilihan terbaik. 

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, kamu bisa menghadirkan kastengel yang enak, lumer di mulut, dan pastinya bikin nagih.

Baca Juga: Resep Praktis Cream Cheese Sweet Potato untuk MPASI Anak 6 Bulan: Lembut, Lezat, dan Bikin Bayi Lahap Makan!

Resep Kastengel Renyah Anti Gagal

Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan Kastengel:

Sebelum masuk ke tahap membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama:

• 100 gram keju cheddar parut
• 100 gram margarin
• 50 gram mentega
• 1 butir kuning telur
• 25 gram maizena
• 27 gram susu bubuk
• 225 gram tepung segitiga

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdt minyak goreng
• 2 tetes pewarna kuning

Bahan Toping:

• 50 gram keju cheddar parut memanjang

Baca Juga: Es Setrup Cao Hitam Madura, Hidangan Buka Puasa Warga Madura yang Sangat Menyegarkan

Cara Membuat Kastengel:

Cara Membuat Kastengel.

Setelah semua bahan sudah siap, berikut adalah cara membuatnya:

1. Parut keju kasar, oven selama 15 menit suhu 180 sampai keju kering.
2. Tunggu dingin lalu hancurkan keju, jangan terlalu lembut.
3. Kocok margarin dan mentega selama 1,5 menit menggunakan whisk sampai lembut, lalu masukkan kuning telur dan kocok rata saja.
4. Masukkan keju, kocok rata.
5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, lalu aduk sampai jadi adonan kalis.
6. Kemudian cetak adonan, letakkan di loyang lalu beri olesan dan topping.
7. Oven suhu 150 selama 40-45 menit, tergantung kondisi oven masing-masing.
8. Pastikan bawahnya sudah kecoklatan hingga toping keju golden brown, supaya kastengel awet dan renyah.
9. Letakkan dalam toples cantik, kastengel siap dinikmati.

Nah, gampang banget kan bikinnya? Sekarang kamu bisa menikmati kastengel yang renyah, gurih, dan bikin nagih bareng keluarga saat Lebaran. Jangan lupa simpan di toples biar tetap kriuk sampai hari raya tiba.

Kalau udah coba resep ini, kasih tahu tetangga biar pada ikutan coba buat. Siapa tahu bisa jadi kue favorit atau bahkan ide jualan?

Selamat mencoba, yah!

Penulis: Eliani Kusnedi