Anti Ribet! Inilah Resep Puding Kurma Karamel Praktis untuk Takjil Favorit Keluarga

  Resep puding kurma karamel yang lezat

INDOZONE.ID - Bulan suci Ramadhan adalah momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan takjil yang lezat.

Salah satu takjil yang sempurna untuk berbuka puasa yaitu puding kurma karamel.

Kombinasi manisnya kurma yang kaya akan energi dengan kelembutan puding dan rasa karamel yang khas, membuat hidangan ini menjadi takjil favorit keluarga.

Selain rasanya yang lezat, serta teksturnya yang lembut, membuat puding ini selalu dinantikan.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Bukber Terbaru di Kebumen, Ada Cafe Kekinian sampai Tradisional!

Jika kamu ingin membuat puding kurma karamel yang praktis dan anti ribet, kamu bisa intip resep berikut ini.

Resep Puding Kurma Karamel

Berikut ini resep puding kurma karamel oleh Nindaummuzia, dikutip dari cookpad.com.

Bahan-bahan

Bahan karamel:

1. 50 gr gula pasir
2. 20 ml air panas

Bahan puding:

1. 2 butir telur utuh
2. 2 butir kuning telur
3. 150 gr kurma buang bijinya
4. 400 ml susu cair UHT plain
5. 50 gr kental manis putih
6. 1 sdt vanila pasta
7. Sejumput garam

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Ubi Khas Ramadan Menu Takjil Legit dan Mudah Dibuat

Cara Membuat

1. Buat karamel :Panaskan gula hingga kecoklatan tuangi air panas aduk rata lalu tuang kedalam wadah tahan panas sisihkan
2. Campur kurma +susu cair lalu proses hingga halus kemudian saring sisihkan
3. Campur telur vanila pasta garam dan kental manis aduk rata, tuangkan campuran susu kurma aduk rata
4. Tuang adonan kedalam wadah berisi karamel lalu panggang dalam oven panas dengan cara Au Bain Marie suhu 200 dc api bawah kurleb 40 menit turunkan suhu ke 170 api atas bawah hingga puding set (Note: kalau air nya di nampan berkurang bisa ditambahkan air panas kembali yaa sesuai kan waktu memanggang dengan oven masing-masing atau kalau mau lebih praktis bisa di kukus juga tapi saat mengukus jangan lupa bagian atas nya di tutup aluminium foil supaya air dari kukusan tidak menetes ke atas kue-nya)
5. Setelah matang, kamu bisa langsung menikmati puding kurma karamel ini. Selamat menikmati!

Penulis: Hilwah Nur Puspitawati