INDOZONE.ID - Puasa Ramadhan 2025 sudah seminggu jalan, dan pasti banyak yang udah mulai mikir, “Mau buka puasa apa ya nanti?”
Nah, buat yang lagi bingung cari menu buka puasa yang simple tapi tetep enak, ayam bisa jadi pilihan terbaik, lho!
Selain praktis, ayam juga bisa diolah jadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
Jadi, gak usah pusing lagi, deh! Berikut 7 ide menu buka puasa dari olahan ayam yang mudah dibuat dan pastinya bakal bikin perut kenyang!
Baca Juga: 7 Ide Menu Sahur dari Olahan Telur yang Simpel dan Cara Memasaknya Gampang
1. Ayam Bakar Taliwang
Buat yang suka rasa pedas dan bumbu yang kental, ayam bakar Taliwang ini wajib dicoba.
Gak cuma enak, cara bikinnya juga gak ribet!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 2 cabai rawit (sesuai selera)
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh gula merah serut
- 1 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, gula merah, dan garam.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Campurkan air asam jawa, aduk rata.
- Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis dan diamkan selama 30 menit agar meresap.
- Panggang ayam di atas arang atau menggunakan grill pan sampai matang dan sedikit gosong. Ayam bakar Taliwang siap disajikan untuk menu buka puasa!
Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Kolak Pisang Kekinian buat Takjil Ramadhan
2. Ayam Goreng Kremes
Ayam goreng kremes adalah pilihan ide menu buka puasa yang nggak pernah salah!
Teksturnya yang crispy di luar, juicy di dalam bikin Kamu ketagihan.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Kremes:
- 100 gram tepung beras
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Campurkan semua bahan kremes dalam wadah, beri sedikit air hingga adonan kental.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan crispy.
- Setelah ayam matang, celupkan ayam ke dalam adonan kremes, lalu goreng sebentar hingga kremesannya garing.
- Sajikan ayam goreng kremes dengan sambal dan lalapan. Mantap!
Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Strudel Kekinian untuk Takjil Ramadan
3. Ayam Teriyaki
Untuk kamu yang suka rasa manis gurih, ayam teriyaki bisa jadi pilihan menu buka puasa yang pas banget. Gampang banget bikinnya!
Bahan-bahan:
- 2 dada ayam fillet
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh madu
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan bawang putih cincang
Cara Membuat:
- Potong ayam fillet menjadi potongan kecil.
- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan madu. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih hangat. Simple dan enak!
Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Bubur Sum Sum Kekinian untuk Sajian Takjil Ramadhan
4. Ayam Penyet
Ayam penyet ini nggak cuma pedas, tapi juga kenikmatannya yang luar biasa.
Ayam goreng yang disajikan dengan sambal terasi pasti bisa jadi pilihan tepat buat buka puasa.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 sendok makan bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal:
- 5 cabai merah
- 3 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi ayam dengan air jeruk nipis, ketumbar, bawang putih, dan garam. Diamkan 15 menit.
- Goreng ayam sampai matang dan crispy.
- Untuk sambal, haluskan semua bahan, lalu tumis hingga harum dan matang.
- Penyetan ayam dengan sambal di atas cobek dan sajikan dengan nasi hangat. Dijamin nagih!
Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Es Buah Kekinian yang Cocok untuk Takjil Ramadhan
5. Ayam Saus Padang
Buat Kamu yang suka hidangan berkuah dengan rasa pedas manis, ayam saus Padang bisa jadi pilihan yang mantap banget!
Bahan-bahan:
- 4 potong ayam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai merah besar
- 2 cabai rawit
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan saus sambal, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk rata, dan sajikan.
Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Sirup Kekinian Ala Gen Z yang Cocok untuk Bulan Ramadan
6. Soto Ayam
Soto ayam hangat selalu jadi pilihan pas buka puasa, apalagi kalau cuaca sedang mendung.
Rasanya yang segar dan gurih bikin tubuh jadi langsung fit setelah seharian puasa.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga empuk, lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan serai. Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan soto ayam dengan nasi, sambal, dan perasan jeruk nipis. Segar!
Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Bubur Kacang Hijau Kekinian yang Cocok untuk Sajian Takjil
7. Ayam Cincang Asam Manis
Ayam cincang dengan saus asam manis ini bisa jadi pilihan pas buat Kamu yang pengen menu yang fresh dan nggak terlalu berat.
Bahan-bahan:
- 250 gram ayam cincang
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh cuka
- 1 sendok teh gula
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis ayam cincang hingga matang.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, cuka, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan ayam menjadi kental dengan saus.
- Sajikan dengan nasi panas.
Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Gabin Tape Kekinian Ala Gen Z, Cocok Buat Takjil Ramadhan!
Itu dia, tujuh ide menu buka puasa yang gampang, enak, dan pastinya menggugah selera!
Gak perlu ribet, Kamu bisa pilih yang sesuai selera dan siap-siap menikmati buka puasa yang seru!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan