Jangan Cuma Digoreng, Yuk Coba Bikin Pepes Tahu Teri Kemangi untuk Makan Malam Bareng Keluarga

Resep pepes tau teri kemangi

INDOZONE.ID - Tahu dapat diolah menjadi beragam menu masakan yang menggugah selera, karena proses memasaknya yang mudah tapi kaya protein.

Biasanya orang akan mengolah tahu dengan cara digoreng, disambal, digulai atau di semur. Tapi coba yuk bikin olahan tahu yang berbeda, yaitu pepes tahu teri kemangi.

Makanan ini bisa jadi santapan yang lezat nan nikmat untuk makan malam bersama keluarga. Langsung aja yuk kita intip resepnya.

Baca Juga: Resep Pepes Tahu Jamur Simpel, Praktis dan Lezat untuk Berbuka Puasa

Bahan-bahan:

1. 2 buah tahu putih ukuran besar

2. Segenggam ikan teri belah, cuci bersih

3. Semangkuk daun kemangi

4. 2 buah cabai merah keriting, iris serong

5. 1 butir telur

6. Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam

7. Secukupnya daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

1. 6 siung bawang merah

2. 3 siung bawang putih

3. 8 buah cabe merah keriting

4. 1 cm kunyit baka

5. 3 butir kemiri sangrai

Baca Juga: Reaksi Keluarga Bule Amerika Cobain Makanan Sunda Pertama Kali, Pesan Pepes-Sayur Asem

Cara Membuat Pepes Tahu Teri Kemangi:

1. Haluskan tahu yang  sudah dicuci bersih.

2. Haluskan juga semua bumbu seperti yang  tertera di atas.

3. Campurkan tahu dan bumbuh halus k dalam wadah, lalu aduk rata.

4. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong, lalu tuang 2 sdm adonan. Kamu bisa tambahkan cabai rawit jika suka pedas.

5. Bungkus adonan dalam daun pisang berbentuk seperti lontong. Lalu lipat dan sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya.

6. Kukus pepes tahu teri kemangi kurang lebih 20 menit atau hingga adonan matang.

Pepes tahu teri kemangi pun siap disantap. Kamu bisa makan masakan ini secara langsung, atau dibakar sebentar. Selamat mencoba guys!