Resep Es Gempol Pleret Khas Semarang, Manis Segar Cocok Buat Buka Puasa

Es gempol pleret. (YouTube/ Dee Rizky Channel)

INDOZONE.ID - Es gempol pleret adalah hidangan minuman lezat yang ramai peminatnya di daerah masyarakat semarang, Jawa Tengah. Es gempol Pleret ini terbuat dari tepung beras, santan, dan daun pandang sebagai toping yang pas untuk berbuka puasa.

Berikut resep membuat es gempol pleret yang bisa kamu buat sendiri di rumah:

• Bahan gempol (putih):

- 150 gram beras
- 50 ml air
- 50 ml Omela Foaming Milk
- Garam secukupnya

• Cara membuat gempol:

1. Rendam beras semalaman, lalu blender hingga jadi tepung sedikit kasar.
2. Kukus tepung beras selama 20 menit
3. Setelah itu, tuangkan air dalam tepung sedikit demi sedikit.
4. Tambahkan Omela Foaming Milk.
5. Bentuk seperti kepalan, lalu kukus lagi selama 20 menit.

• Bahan pleret:

- 150 gram tepung beras
- 50 ml Omela Foaming Milk
- 10 gram tapioka
- 200 ml air
- Pewarna makanan merah muda

Es gempol pleret. (YouTube/ Dee Rizky Channel)

• Cara membua pleret:

1. Masukkan semua bahan pleret, dan tambahkan Omela Foaming Milk. Aduk hingga rata. Masak sambil diaduk terus hingga mengental dengan api kecil.
2. Setelah matang, campurkan pewarna makanan merah muda ke dalam adonan. Aduk rata, usahakan jangan sampai ada adonan yang menggumpal.
3. Bentuk adonan pipih dan tipis, lalu gulung perlahan. Gunakan daun pisang dan minyak secukupnya sebagai alas agar adonan tidak menempel.
4. Lakukan hingga adonan habis, kemudian kukus sebentar, sekitar 5 menit.

• Bahan saus gula merah:

- 250 gram gula merah
- 3 lbr daun pandan
- 500 ml air
- Garam secukupnya

• Bahan kuah santan:

- 250 ml santan sedang
- 100 ml Omela Foaming Milk
- 2 lbr daun pandan
- Garam secukupnya

• Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dan masak hingga kental.
2. Selanjutnya, masak dan campur semua bahan untuk kuah santan dan tambahkan Omela Foaming Milk. Aduk rata hingga mendidih, lalu biarkan hingga dingin.

Rangkaian terakhirnya adalah penyajian. Tata gempol dan pleret dalam mangkuk, lalu tuang saus gula merah dan kuah santan. Tambahkan juga es batu agar lebih segar. Sajikan resep es gempol.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators