INDOZONE.ID - Sushi adalah salah satu makanan khas Jepang yang diminati oleh masyarakat Indonesia. Bahan dan cara membuatnya yang mudah membuat makanan ini sering dibuat di rumah.
Salah satu aspek yang menjadi keberhasilan dalam membuat sushi adalah nasinya.
Dilansir allrecipes.com, nasi sushi adalah nasi putih berbiji pendek yang dimasak dan dikombinasikan dengan cuka beras dan bahan lainnya. Nasi kemudian didinginkan sepenuhnya, lalu digunakan untuk membuat sushi gulung.
Nasi terbaik untuk sushi adalah beras Jepang berbiji pendek. Biasanya ada kantong berlabel ‘nasi sushi’ di toko.
Baca Juga: Rekomendasi Resto Sushi Autentik Jepang Terbaru, Hadir di PIM 1
Beras ini memiliki kandungan pati yang lebih tinggi dibandingkan varietas lainnya, sehingga memberikan tekstur lengket yang dicari saat membuat sushi.
Nasi sushi klasik dibumbui hanya dengan cuka beras, gula putih, dan garam. Resep sushi klasik menggunakan minyak sayur, bukan minyak yang lebih kental, sehingga bumbu yang sederhana berpeluang untuk benar-benar terasa.
Nasi sushi dapat dibuat di atas kompor, di rice cooker, atau bahkan di dalam instant pot.
Baca Juga: Sushi Homemade dengan Kearifan Lokal, Menu Buka Puasa Bergizi Lengkap untuk si Kecil
Cara Membuat Nasi Sushi
1. Masak Nasi
Tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci berisi air (gunakan 3 bagian air untuk 2 bagian beras). Didihkan, lalu kecilkan api dan masak, tutup, tunggu hingga nasi empuk dan semua air terserap.
2. Masak Campuran Cuka
Campurkan cuka beras, minyak, gula, dan garam dalam panci terpisah. Masak dengan api sedang hingga gula larut.
3. Bumbui Nasi
Biarkan campuran cuka menjadi dingin, lalu aduk ke dalam nasi. Aduk hingga nasi menjadi enak dan lengket. Nasi akan terlihat basah pada awalnya, namun akan mengering setelah dingin.
Writer: Putri Octavia Saragih
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Allrecipes.com