Resep Panna Cotta Lembut ala Gyu-Kaku, Pakai Gelatin Halal!

Ilustrasi panna cotta Gyu-Kaku (instagram.com/@gyukaku.id)

Setelah menyantap makanan berat, sangat nikmat ditutup dengan memakan dessert. Salah satu makanan penutup yang bisa kamu coba adalah panna cotta ala restoran All You Can Eat (AYCE) Gyu-Kaku.

Panna cotta milik restoran ini sangat terkenal dikalangan pecintanya karena teksturnya yang sangat lembut dan mampu menetralisir mulut dari makanan berat.

Selain bisa didapatkan di Gyu-Kaku, kamu juga bisa membuat panna cotta ini sendiri lho! Ini cara membuat panna cotta Gyu-Kaku yang bisa kamu coba.

Resep Panna Cotta Gyu-Kaku

Panna cotta ala Gyu-Kaku (instagram.com/ummu.farasy)

Untuk bisa membut panna cotta dengan rasa yang mirip resto asalnya, kamu perlu memakai gelatin. Namun, gelatin sapi yang halal bisa kamu pilih. Ini resep panna cotta Gyu-Kaku dikutip dari Instagram @ummu.farasy

Baca Juga: Cara Membuat Strawberry Panna Cotta, Dessert Mewah ala Italia Cocok Disajikan Saat Natal

Bahan:

• 2 lembar gelatin sapi halal
• 250 ml cream merek Anchor
• 100 ml susu uht
• 5 sdt gula pasir
• 1 sdt perisa vanilla
• Gula aren cair

Cara membuat:

1. Rendam gelatin dalam air dingin berisi es sampai lunak.
2. Masukkan whipped cream, susu uht, gula pasir, perisa vanila ke dalam panci.
3. Masak menggunakan api kecil, aduk-aduk hingga panas, lalu matikan api.
4. Masukkan gelatin sapi yang sudah lunak saat keadaan kompor sudah mati, lalu aduk hingga larut dan saring.
5. Masukkan ke dalam wadah puding. Tunggu hingga asapnya hilang, lalu tutup menggunakan plastik dan karetin hingga rapat.
6. Masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam. Tambahkan gula aren cair.
7. Panna cotta Gyu-Kaku siap disantap.

Baca Juga: Dessert Sehat! Ini Resep Puding Buah Rumahan yang Mudah Dibuat

Nah, itu cara membuat panna cotta lembut yang bisa kamu coba di rumah. Pastikan menyantapnya saat kondisi dingin dan jangan terlalu lama ditaruh dalam kulkas agar tak mencair dan kembali ke tekstur awal.

Selamat mencoba!