Momen buka puasa di bulan suci Ramadan menjadi hal yang paling ditunggu oleh para umat Muslim. Belum lengkap rasanya jika berbuka tanpa ditemani takjil khas Ramadan.
Mulai dari kolak hingga sop buah menjadi menu andalan takjil para ibu di Indonesia. Namun terkadang untuk menyiapkan takjil membutuhkan waktu yang cukup lama.
Dihimpun dari akun Instagram @resepcamilan, berikut ini menu-menu takjil terbaik yang bisa dipersiapkan dengan mudah dan cepat.
Baca Juga: Siap-siap Cuan di Bulan Ramadhan, Menu Takjil Candil Taro Creamy Ini Layak Dijual!
1. Dadar Mie ala @mrs.wijaya
Bahan:
- 200 gr mie kuning
- 1 bh wortel parut kasar
- 2 batang daun bawang iris
- 15 bh cabe rawit iris
- 100 gr ayam fillet, rebus cincang
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lebih garam/sesuai selera
- 1/2 sdt gula / sesuai selera
- 1/2 sdt penyedap jamur /sesuai selere
- 5 butir telur uk besar, kocok
- sedikit merica bubuk
- minyak goreng secukupnya.
Cara pembuatan:
- Remas dan rebus mie dengan air secukupnya hingga matang, tiriskan.
- Campur mie dengan semua bahan lainnya kecuali minyak goreng, aduk rata koreksi rasa.
- Panaskan minyak, tuang adonan mie per 2 sdm/sesuai selera, goreng hingga matang, angkat. Sajikan bersama saos sambal/saos tomat.
2. Bakwan Jagung Jadul by @mattan_chai
Bahan:
- 2 btng jagung, diparut, dikerik dengan sendok makan
- 2 btng seledri, dipotong
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
Bumbu giling:
- 1 buah kemiri, sangrai
- 2 buah cabe merah kriting, sangrai
- 4 siung bawang merah, sangrai
- 2 siung bawang putih, sangrai
- Bumbu bisa diblender atau giling manual
Penyedap:
- bubuk merica
- garam
- penyedap rasa
Cara pembuatan:
- Parut jagung dan dikerik.
- Masukan tepung dan bumbu halus serta penyedap lalu aduk rata.
- Tambah irisan seledri, aduk rata, kemudian goreng dalam wajan api sedang.
- Bila sudah menguning, silahkan angkat dan tiriskan..
Tips:
- Ini bakwan versi jadul, parut semua jagungnya.
- Teskturnya lebih ke lembut dan berisi, jadi mirip donat, bukan yang krispy.
Baca Juga: Sedap dan Legitnya Kerak Telor Bang Coyor, Kuliner Jakarta Bisa Buat Buka Puasa
3. Pangsit Ayam Goreng ala @silvialim18
Bahan:
- 300 gr daging dada / paha ayam tanpa tulang
- 10 siung bawang putih
- 1 btg daun bawang
- 1 butir telur
- 20 gr tepung sagu
- 1.5 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt merica
Add: kulit pangsit siap pakai secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan.
- Ambil selembar kulit pangsit lalu isikan dgn sesendok adonan daging tersebut, tutup & lipat kulitnya sesuai selera (untuk merekatkannya aku oles sedikit air di bagian sisi pinggiran kulitnya); seterusnya begitu hingga adonan habis terisi.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan pangsitnya dan goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan, sajikan. Enjoy!
4. Makaroni Kukus by @mrs.wijaya
Bahan:
- 200 gr makaroni rebus setengah matang
- 300 gr telur kocok lepas
- 200 gr keju cheddar (sebagian untuk taburan)
- aluminium foil/loyang
Bahan tumisan:
- 3 sdm margarin
- 1 bh bawang bomboy uk kecil cincang
- 200 gr smoked beef potong kotak
- 100 gr jagung manis serut
- 100 gr wortel potong dadu kecil
- 400 ml air
- 5 sdm fibercreme (pengganti susu)
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- merica dan pala secukupnya
- garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
Cara pembuatan:
- Tumisan : panaskan margarin, tumis bawang bombay, smoked beef, jagung manis dan wortel asal layu, beri bawang putih bubuk, merica, pala, garam, gula, penyedap jamur, tambahkan air dan fibercreme, sekali didih .langsung angkat dan biarkan agak dingin.
- Dalam wadah, masukkan tumisan, makaroni rebus, telur kocok,100 gr keju, aduk rata koreksi rasa.
- Tuang adonan kedalam aluminium foil/loyang yg sudah diolesi margarin, taburkan sisa keju diatasnya, kukus kurang lebih 15 - 20 menit, angkat sajikan. Jika suka dipanggang ,setelah dikukus bisa langsung dipanggang dalam oven selama kurang lebih 15 menit.
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERBARU
