Resep Nasi Goreng Kencur

Nasi Goreng Kencur (Cookpad/Eko Lilis)

Siang ini kamu bingung mau makan apa? Bagaimana kalau kami sarankan kamu untuk makan Nasi Goreng Kencur yang dibuat sendiri di rumah? Menu yang satu ini tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 300 g nasi putih
• 1 sdm ebi, rendam air hangat hingga lunak
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu:

• 12 buah cabe rawit hijau
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 cm kencur tua
• 1/2 cm jahe
• 1/2 cm lengkuas muda
• 1 potong kecil terasi
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• telur dadar, iris kasar
• bawang merah goreng
• timun, iris tipis

Cara Membuat :

• Tumbuk ebi hingga halus lalu sisihkan.
• Bumbu: Giling atau tumbuk semua bahan bumbu hingga halus.
• Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan ebi, aduk hingga harum.
• Tambahkan nasi putih lalu aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan nasi.
• Masukkan daun bawang, aduk rata lalu matikan api.
• Taruh nasi goreng di piring saji.
• Beri Pelengkapnya, sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Heboh LaporCovid Beberkan Pelanggaran Vaksinasi ke-3, Ini Penjelasan Mabes Polri
• Mengenal Fenomena Hari Tanpa Bayangan Matahari
• Viral Foto Jadul 3 Wanita Membatik di Jogja 1913, Netizen Salfok yang Tengah: Cantiknya