Nikmatnya Kwetiau Kuah Udang Yang Bisa Dibikin di Rumah

Kwetiau Kuah Udang (Cookpad/Dahliana Hairil)

Salah satu menu yang bisa kamu buat hari ini adalah Kwetiau Kuah Udang. Menu yang satu ini enak dan lezat jika disantap bersama keluarga. Jika kamu tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 500 g kwetiau basah
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cm jahe, cincang
• 200 g udang kupas ukuran sedang, potong kasar
• 750 ml kaldu udang
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 5 helai sawi hijau, potong kasar
• 1 tangkai seledri, potong-potong
• 2sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Siram kwetiau dengan air panas sambil aduk hingga tidak lengket lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
3. Masukkan udang, aduk hingga berwarna kemerahan lalu tuangi kaldu dan didihkan.
4. Tambahkan kaldu udang, kaldu jamur, merica dan garam, didihkan kembali.
5. Masukkan kwetiau dan sawi, masak hingga layu lalu angkat.
6. Taburi daun seledri dan bawang merah goreng.
7. Sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Virus COVID-19 Varian B117 Dikabarkan Ada di Kalsel, Dinkes Tapin Angkat Bicara
• Video Wabup Kotim Adu Mulut dengan Bos Miras: Kalo Anak Bapak Nanti yang Kena Gimana!
• Usai Bombardir Palestina, Israel Ingin Berteman dengan Negara Muslim di Asia Tenggara