Saat ini kamu bisa menikmati s'mores dengan berbagai macam bentuk dan rasa, sehingga s'mores tak lagi jadi camilan yang membosankan.
Dilansir dari Sallys Baking Addiction, s'mores bisa diubah menjadi sebuah cake dengan belasan lapisan, jauh berbeda dari s'mores biasa yang hanya terdiri dari tiga lapisan saja.
Resep ini cukup mudah untuk dibuat di rumah, sebab kamu tak perlu menggunakan oven untuk memanggang S'mores Cake. Cake ini tak hanya menggunakan marshmallow yang dilelehkan, tapi mengubahnya menjadi krim. Untuk membuat cake ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya kurang lebih dua hari sebelum bisa diolah.
Berikut ini adalah resep yang bisa kamu gunakan untuk membuat S'mores Cake.
Baca Juga: Resep Gulai Jantung Pisang Kepok
Bahan-bahan:
- 350 gr coklat batangan
- 360 ml heavy cream
- 6 butir putih telur
- 300 gr gula pasir
- 3/4 sdt krim tartar
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 kotak biskuit graham
Cara Membuat Coklat:
- Masukkan heavy krim ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan cokelat yang sudah dicincang dan biarkan selama kurang lebih 3 menit
- Kemudian, aduk hingga cokelat meleleh dan tercampur rata
- Setelah itu, matikan kompor dan dinginkan selama kurang lebih 2 hari sebelum digunakan
Cara Membuat Krim Marshmallow:
- Masukkan putih telur, gula, dan krim tartar ke dalam mangkuk
- Letakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih
- Kocok adonan sampai gula larut dan adonan encer selama kurang lebih 4 menit
- Angkat lalu beri tambahan ekstrak vanila ke dalam adonan
- Kocok dengan menggunakan mixer dalam kecepatan tinggi selama 5 menit hingga adonan kaku
- Ambil satu cangkir adonan untuk dijadikan topping
- Tutup adonan dengan rapat dan dinginkan selama kurang lebih 2 hari
Cara Membuat S'mores Cake:
- Gunakan loyang dengan ukuran 22 x 22 cm
- Lapisi loyang dengan kertas roti
- Masukkan lapisan tipis krim marshmallow ke dasar loyang
- Letakkan biskuit pada bagian atas krim marshmallow hingga tertutup seluruh permukaannya
- Kemudian beri lapisan tipis krim marshmallow dan letakkan biskuit pada lapisan selanjutnya
- Tuang cokelat ke atas biskuit tersebut
- Ulangi hingga loyang penuh dengan lapisan krim marshmallow, biskuit, dan coklat
- Setelah itu, simpan di dalam kulkas hingga dingin
- Setelah dingin, lapisi bagian atas cake tersebut dengan krim marshmallow yang telah disisihkan
- Panggang topping dengan menggunakan kitchen torch sesuai kebutuhan
Voila, s'mores cake siap dinikmati!
Artikel menarik lainnya
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: