Beberapa waktu lalu, jamur enoki ditarik peredarannya karena terkontaminasi bakteri listeria monocytogenes. Bakteri ini dikhawatirkan dapat mengganggu kesehatan manusia bahkan bisa mengancam jiwa.
Padahal jamur enoki termasuk yang paling favorit, karena rasanya yang lezat bisa menjadi bahan pelengkap untuk masakan. Tapi nggak usah khawatir, ada beberapa jamur yang bisa kamu gunakan sebagai pengganti jamur enoki. Apa saja?
1. Jamur Kancing
Jamur kancing bisa jadi pengganti jamur enoki. Biasanya jamur kancing menjadi bahan pelengkap untuk tumis-tumisan. Tenang saja, jamur kancing pastinya aman untuk dikonsumsi.
2. Jamur Tiram
Siapa yang nggak tau jamur tiram? Rasanya enak dan sangat mudah diolah. Mulai dari digoreng tepung, dimasak sup, hingga ditumis.
3. Jamur Kuping
Pengganti jamur enoki yang terakhir adalah jamur kuping. Bentuknya memang kurang menarik, tapi jamur ini juga menjadi favorit banyak orang lho. Jamur kuping sering jadi bahan campuran dalam berbagai masakan.
Nah, itu dia berbagai jamur yang bisa jadi pengganti jamur enoki. Mana nih favorit kamu?
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: