Ayam rica-rica paling cocok dihidangkan saat berbuka puasa bersama keluarga besar. Rasanya nikmat dan cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Berikut resep yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1/4 kg ayam
- Daun kemangi
- 1/8 kelapa parut
Bumbu
- 6 biji cabe merah
- 15 biji cabe rawit
- 5 bawang putih
- 3 bawang merah
- 1 biji tomat
- Jahe, kunyit, lengkuas, dan serai
- Daun salam, daun jeruk, dan daun bawang
- Merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Terlebih dahulu, haluskan semua bumbu kecuali tomat. Kemudian iris tomat.
- Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan tomat. Tumis hingga baunya harum.
- Selanjutnya, masukkan ayam dan santan ke dalam wajan tumisan bumbu. Tunggu hingga mendidih. Masukkan merica bubuk dan penyedap.
- Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERBARU
