Lauk Makan Malam Ini, Sayur Asem Klentang

Ilustrasi/Instagram/inakoesoema

INDOZONE.ID - Klentang memang tak banyak yang tahu. Namun, buah yang berasal dari pohon kelor ini bisa diolah menjadi hidangan yang lezat, seperti berikut ini, yaitu sayur asem klentang. Tertarik mencoba?

Bahan-bahan:

•  5 buah klentang, kupas kulitnya yang keras
•  2 buah jagung manis, potongpotong
•  1 buah labu siam, kupas, buang isinya dan potong dadu

Baca juga: Sayur Asem : Segar, Sederhana, dan Bikin Kangen Rumah!

Bumbu:

•  3 siung bawang putih, iris tipis
•  2 siung bawang merah, iris tipis
•  3 buah cabai rawit
•  2 butir kemiri
•  1 sdt terasi
•  2 lembar daun salam
•  2 biji asem
•  1 ruas lengkuas, memarkan
•  1 sdt garam
•  1 sdm gula

Cara membuat:

•  Pertama, rebus air hingga mendidih. Lalu, masukkan klentang, jagung manis, dan labu siam. Masak selama kurang lebih 2 menit.
•  Lalu, masukkan bumbu ke dalam air rebusan.
•  Aduk hingga rata dan masak hingga buah klentang empuk.

Selamat mencoba, ya!