Perbedaan Cappuccino dan Latte, Jangan Sampai Salah Pesan Kopi Lagi!

Ilustrasi cappucino dan latte. (Freepik/hiv_360)

INDOZONE.ID - Buat yang doyan ngopi, cappuccino dan caffe latte sudah nggak asing di telinga. Keduanya menjadi dua minuman kopi berbasis espresso yang paling populer di dunia, selain kopi hitam tradisional. 

Meski sama-sama menggunakan espresso, susu cair atau (steamed milk), dan foam susu, keduanya ternyata memiliki perbedaan yang cukup signifikan dari segi rasa, tekstur, hingga komposisi.

Banyak orang masih menganggap cappuccino dan latte sebagai minuman yang sama. Ya, sekilas tampilan keduanya rada mirip. Tapi jika diperhatikan lebih detail, cappuccino dan latte memiliki perbedaan cukup jelas.

Baca juga: Resep Es Lumut Coklat Cappucino: Pilihan Segar untuk Menu Buka Puasa

Selain itu, teknik penyajian dan rasio bahan membuat keduanya berbeda cukup jauh sehingga menghadirkan pengalaman berbeda saat menikmatinya.

Nah dalam artikel ini, Indozone akan membahas perbedaan cappucino dan caffe latte agar mudah dipahami para kaum awam.

Apa Itu Cappuccino?

Cappuccino adalah minuman kopi berbasis espresso asal Italia. Bahan dasar cappucino adalah satu atau dua shot espresso. Setelah itu ditambahkan susu steamed, lalu ditutup dengan lapisan foam tebal dan ringan yang memberikan sensasi lembut seperti beludru saat diminum.

Karena takaran susunya lebih sedikit dibanding latte, rasa espresso pada cappuccino cenderung lebih kuat dan terasa lebih tebal. Foam yang tebal juga menjadi ciri khas utama minuman ini.

Secara tradisional, cappuccino memiliki rasio seimbang antara cairan dan foam.

Apa Itu Latte?

Latte juga dimulai dengan satu atau dua shot espresso. Bedanya, minuman ini menggunakan lebih banyak susu steamed sehingga menghasilkan rasa yang lebih creamy dengan karakter kopi yang lebih ringan.

Umumnya, perbandingan espresso dan susu steamed pada latte sekitar 1 banding 2. Setelah itu, latte diberi lapisan foam tipis di bagian atas.

Dalam beberapa tahun terakhir, latte semakin populer dan berkembang menjadi berbagai varian rasa. Banyak kedai kopi menambahkan sirup atau perisa seperti vanila, hazelnut, hingga mocha untuk menciptakan latte yang lebih manis dan modern.

Perbedaan Cappuccino dan Latte

Secara umum, cappuccino dan latte sama-sama dibuat dari espresso, susu steamed (susu panas beruap), dan foam susu. Namun, perbedaan utamanya terletak pada komposisi dan penyajiannya.

Pada cappuccino tradisional, komposisi espresso, susu steamed, dan foam dibuat seimbang. Sementara latte memiliki jumlah susu steamed yang lebih banyak dengan lapisan foam yang lebih tipis.

Selain itu, cappuccino biasanya disajikan dalam bentuk berlapis sehingga setiap elemen terlihat jelas. Sedangkan pada latte, espresso dan susu lebih menyatu sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan creamy.

Mana yang Lebih Sehat?

Pilihan antara cappuccino atau latte sebenarnya tergantung pada definisi “sehat” masing-masing orang.

Cappuccino biasanya memiliki kalori lebih rendah karena menggunakan susu lebih sedikit. Sebagai gambaran, cappuccino ukuran 12 ons dengan susu full cream mengandung sekitar 130 kalori, sedangkan latte ukuran sama bisa mencapai sekitar 210 kalori.

Bagi yang ingin pilihan lebih ringan, kedua minuman ini juga bisa dibuat menggunakan susu rendah lemak atau susu alternatif seperti susu almond, oat, maupun kelapa.

Mana yang Lebih Kuat Rasanya?

Cappuccino menggunakan susu yang lebih sedikit dibanding Caffe Latte karena sebagian besar susunya berada di bagian atas dalam bentuk foam atau busa susu. Hal inilah yang membuat rasa kopi pada cappuccino terasa lebih kuat dan lebih dominan dibanding latte.

Meski cappuccino memiliki cita rasa kopi yang lebih tegas, sebenarnya kedua minuman tersebut umumnya menggunakan jumlah espresso yang sama. Artinya, kandungan kafein pada cappuccino dan latte pada dasarnya tidak berbeda.

Dengan begitu, kekuatan rasa kopi pada kedua minuman ini lebih ditentukan oleh seberapa dominan rasa espresso yang terasa di lidah, bukan dari jumlah kafein yang terkandung di dalamnya.

Baca juga: Unik! Cafe di Cimahi Ini Sediakan Spaghetti Cappucino yang Beri Rasa Berbeda di Mulut

Bisa Dibikin di Rumah Tanpa ke Kafe

Baik cappuccino maupun latte sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah menggunakan mesin espresso dan alat pembuat foam susu. Namun bagi pecinta kopi yang ingin rasa lebih konsisten, menikmati racikan barista di kedai kopi tetap menjadi pilihan favorit.

Kini, berbagai kedai kopi juga menawarkan banyak opsi kustomisasi rasa untuk cappuccino maupun latte, mulai dari hazelnut, vanilla, hingga mocha yang semakin memperkaya pengalaman menikmati kopi berbasis espresso.