Resep Lotus Biscoff Dessert Cup Lumer dan Creamy: Bisa Buat Sajian Buka Puasa

Tampilan Lotus Biscoff Dessert Cup yang siap dihidangkan untuk sajian buka puasa. (Instagram/greatofgesty)

INDOZONE.ID - Lagi cari ide dessert buat sajian buka puasa yang simpel tapi kelihatan mewah? Resep Lotus Biscoff Dessert Cup ini wajib banget kamu coba! 

Teksturnya creamy, rasa karamel khas Biscoff-nya dominan, dan ada sensasi crunchy dari biskuitnya. Cocok buat camilan keluarga, sajian buka puasa, bahkan ide jualan dessert cup kekinian.

Berikut, cara membuat resep Lotus Biscoff Dessert Cup untuk 7 cup ukuran 150 ml yang simpel dan mudah di rumah, dikutip dari akun Instagram/greatofgesty.

Bahan-bahan:

Bahan Lapisan Dasar:

• 15 keping biskuit Lotus, hancurkan
• 35 gram margarin, lelehkan

Bahan Lapisan Cream:

• 200 gram whip cream bubuk
• 400 ml air dingin (langsung dari kulkas)
• 150 gram Biscoff spread smooth
• 4 keping biskuit Lotus, cincang kasar (untuk campuran cream)

Bahan Topping:

• Biscoff spread secukupnya (untuk efek lumer)

Baca juga: Resep Lotus Biscoff Cappuccino Pudding, Dessert Cantik Ala Kafe Cuma dari Dapur Rumah

Cara Membuat:

Proses pembuatan resep Lotus Biscoff Dessert Cup yang simpel dan mudah di rumah. (Instagram/greatofgesty)

Membuat Lapisan Dasar:

1. Hancurkan 15 keping biskuit Lotus hingga halus;
2. Tambahkan margarin leleh, aduk sampai rata;
3. Masukkan sekitar 1 sdm olahan tadi ke dalam cup;
4. Tekan dan padatkan menggunakan sendok agar lapisan kokoh.

Membuat Cream Biscoff:

1. Mixer whip cream bubuk dan air dingin hingga mengembang dan kaku;
2. Masukkan Biscoff spread, mixer kembali hingga tercampur rata;
3. Tambahkan biskuit Lotus cincang kasar, aduk perlahan hingga rata.

Penyajian:

1. Masukkan cream ke dalam piping bag. Semprotkan cream ke atas lapisan biskuit hingga penuh, lalu ratakan bagian atasnya:
2. Hangatkan Biscoff spread dengan cara meletakkan botol selai di atas mangkuk berisi air panas. Aduk hingga teksturnya lebih cair;
3. Tuang di atas cream sebagai topping;
4. Tambahkan remahan biskuit Lotus untuk tampilan lebih cantik;
5. Simpan di dalam kulkas minimal 1–2 jam agar set dan lebih nikmat saat disajikan;
6. Lotus Biscoff Dessert Cup siap untuk dihidangkan.

Lotus Biscoff Dessert Cup yang lembut, creamy dan ada crunchy-nya siap untuk disantap. (Instagram/greatofgesty)

Tips:

• Gunakan air benar-benar dingin supaya whip cream cepat mengembang.
• Jangan overmix setelah cream kaku agar teksturnya tetap lembut.
• Simpan dalam wadah tertutup agar tidak menyerap bau kulkas.
• Bisa tahan 2–3 hari di kulkas.

Itu tadi beberapa tahapan dalam membuat resep Lotus Biscoff Dessert Cup praktis di rumah. Dengan bahan-bahan dan proses yang sederhana, sajian ini bisa menghasil camilan super creamy dengan topping lumer yang menggoda. 

Cocok untuk menu sat set buat sajian buka puasa bagi pemula sekalipun. Selamat mencoba, ya!