Makan Malam Enak di Rumah, Ini Resep Butter Milk Chicken Bisa Dimakan Pakai Nasi atau Kentang Goreng

Resep butter milk chicken (Tiktok/Firman)

INDOZONE.ID - Ingin mencoba menu creamy yang gurih tanpa pakai salted egg? Resep butter milk chicken rumahan bisa jadi pilihan yang tepat untuk kamu. 

Menu ini juga cocok disajikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Proses memasaknya tidak ribet, bahkan cocok untuk pemula. Berikut Resepnya: 

Bahan-bahan 

Bahan Bumbu ayam: 

• 500 gr paha ayam fillet 
• 4 butir bawang putih 
• 50 ml air
• 1 sdt kaldu bubuk 
• 1 sdt penyedap 
• ½ sdt lada 
• 90 gr maizena 
• 1 sdt baking powder
• 130 ml air es

Bahan saos

• 4 siung bawang putih iris
• 3 buah cabe merah kriting 
• 3 buah cabe rawit 
• 20 lembar daun kari 
• 1-2 sdm  butter 
• 250 ml susu evaporasi 
• ¾ sdt garam 
• 1 sdt penyedap 
• ½ sdt lada 

Cara memasaknya:

Goreng ayam:

1. Haluskan 4 butir bawang putih yang sudah dipotong bersama 50 ml air aduk hingga tercampur.
2. Campurkan dengan 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt penyedap, dan ½ sdt lada, lalu aduk rata.
3. Masukkan 500 gr paha ayam fillet ke dalam bumbu, aduk hingga seluruh ayam terbalut rata.
4. Tambahkan 90 gr maizena dan 1 sdt baking powder, lalu tuang 130 ml air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur.
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Gunakan teknik double fry bila ingin hasil lebih krispi.

Saos:

1. Iris tipis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan daun kari.
2. Tumis semua bahan tersebut  hingga harum.
3. Tambahkan susu evaporasi, lalu bumbui dengan garam, penyedap, dan lada. Aduk hingga saus mendidih.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga saus melapisi ayam secara merata dan sedikit mengental 
5. Sajikan makanan tersebut dengan cantik 

Itu dia resep butter milk chicken, selamat mencoba ya!