Juara MasterChef Indonesia Season 7 Chef Jerry Andrean, Bagikan Kunci Utama Bisnis Kuliner

Juara MasterChef Indonesia Season 7, Chef Jerry Andrean dan Marketing Manager PT Etika Beverages Indonesia, Dodi Afandi dalam booth Dairy Champ di SIAL Interfood 2025. (Ist)

INDOZONE.ID - Juara MasterChef Indonesia Season 7, Chef Jerry Andrean, menegaskan bahwa fondasi utama dalam membangun bisnis kuliner yang berkelanjutan adalah kualitas bahan baku dan konsistensi hasil. 

Pesan itu ia sampaikan dalam sesi cooking demo eksklusif di SIAL Interfood 2025, di mana ia berkolaborasi bersama Dairy Champ menghadirkan kreasi dessert “Mango Coconut Panna Cotta Juara” untuk pelaku usaha kuliner.

Menurut Chef Jerry, pelaku usaha harus mengutamakan bahan yang stabil dan mudah diolah agar operasional dapur berjalan efisien dan cita rasa produk tetap terjaga.

“Bagi saya, kualitas bahan dasar adalah kunci utama dalam bisnis kuliner. Sebagai Chef, saya selalu mencari bahan baku yang tidak hanya enak, tapi juga konsisten hasilnya,” ujarnya.

Ia menambahkan bahwa konsistensi rasa sangat menentukan keberlanjutan sebuah bisnis, terutama bagi UMKM kuliner yang harus menjaga standar produksi agar pelanggan kembali.

Dalam demo tersebut, Chef Jerry menunjukkan bagaimana produk Dairy Champ dapat diaplikasikan pada berbagai jenis menu. 

Baca juga: 5 Kuliner Halal di Solo yang Wajib Dicoba Wisatawan, Jangan Sampai Skip!

“Produk Dairy Champ punya kualitas yang stabil, teksturnya creamy, rasanya seimbang, dan mudah diolah untuk berbagai kreasi menu. Kualitas seperti ini penting karena bisa menjaga cita rasa sekaligus efisiensi produksi. Dengan bahan yang tepat, ide kreatif bisa lebih cepat jadi peluang bisnis yang menguntungkan,” imbuhnya.

Dorong Pelaku Usaha Kuliner Lebih Kompetitif

Melalui kolaborasi ini, Dairy Champ menargetkan pelaku UMKM kafe, restoran, hingga bisnis rumahan, agar dapat menghadirkan menu yang kreatif, terjangkau, namun tetap memiliki nilai jual tinggi.

Marketing Manager PT Etika Beverages Indonesia, Dodi Afandi, menjelaskan bahwa kemitraan dengan Chef Jerry merupakan langkah strategis untuk mendekatkan Dairy Champ kepada pelaku usaha melalui inspirasi yang aplikatif.

“Melalui demo masak dan ide resep yang mudah diterapkan, kami ingin membantu UMKM menemukan peluang menu yang kreatif, efisien, dan bernilai jual tinggi,” ujarnya.

Baca juga: Food Vlogger Tanboy Kun Kini Fokus Geluti Bisnis Kuliner, Buka Usaha Bakso

Sementara itu, CEO PT Etika Beverages Indonesia, Airil Haidi Ahmad Rafiae, menegaskan komitmen Dairy Champ dalam mendukung pertumbuhan UMKM kuliner Indonesia.

“Kami percaya bahwa kekuatan industri kuliner nasional terletak pada kemampuan pelaku usaha untuk terus berinovasi dan menjaga kualitas,” kata Airil.

Dairy Champ menyebut kolaborasi dengan Chef Jerry sebagai bagian dari strategi jangka panjang untuk memperluas dukungan terhadap UMKM, sekaligus menghadirkan inovasi produk yang relevan dengan kebutuhan pasar.

Partisipasi Dairy Champ di SIAL Interfood selama tiga tahun terakhir juga memperlihatkan peningkatan kesadaran publik terhadap produk mereka. 

Jika pada tahun pertama hanya sekitar 5% pengunjung booth yang mengenal Dairy Champ, pada tahun kedua angkanya melonjak menjadi lebih dari 25%, hingga mengantarkan mereka meraih Best Booth Award, menjadi bukti meningkatnya kepercayaan pelaku usaha terhadap merek tersebut.