Cara Membedakan Bakso Babi dengan Bakso Sapi atau Ayam, Biar Nggak Salah Pilih!

Ilustrasi cara membedakan bakso babi dengan bakso sapi atau ayam. (Pinterest)

INDOZONE.ID - Bakso memang jadi salah satu makanan favorit banyak orang Indonesia.

Tapi buat kamu Muslim yang diharamkan makan babi, penting banget untuk tahu cara membedakan bakso babi dengan bakso sapi atau ayam.

Jangan sampai kejadian serupa terjadi seperti yang viral di media sosial belakangan, adanya temuan penjual bakso di wilayah Kelurahan Ngestiharjo, Kasihan, yang produknya mengandung babi.

Penjual bakso tersebut sebelumnya tidak mencantumkan spanduk non halal, namun setelah viral baru dipasang spanduk mengenai informasi kandungan makanan itu.

Nah, biar kamu nggak salah pilih, berikut beberapa ciri-ciri dan tips praktis untuk membedakan bakso babi dengan bakso sapi atau ayam.

Baca juga: Bakso Babi di Bantul Viral, Pemerinta Minta Pedagang Cantumkan Label Halal

5 Cara Membedakan Bakso Babi dengan Bakso Sapi atau Ayam

Berikut beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk membedakan bakso babi dengan bakso sapi atau ayam:

1. Warna Daging

Bakso babi umumnya punya warna lebih pucat atau keabu-abuan, kadang agak pink muda.

Sedangkan bakso sapi cenderung abu-cokelat atau agak gelap, terutama setelah direbus. Jika bakso ayam biasanya lebih cerah dan sedikit kekuningan.

2. Aroma Khas

Ini salah satu pembeda yang paling mudah ditemukan. Bakso babi punya aroma khas yang agak manis dan sedikit amis bila belum ditutupi bumbu.

Sedangkan bakso sapi beraroma gurih dan lebih kuat. Sementara bakso ayam beraroma ringan dan lembut.

Note: Kalau kamu mencium aroma yang tidak umum seperti wangi manis atau lemak babi, sebaiknya jangan langsung dimakan.

3. Tekstur dan Kekenyalan

Bakso babi umumnya lebih empuk dan lembek karena kandungan lemaknya lebih tinggi.

Sedangkan bakso sapi punya tekstur lebih padat dan kenyal. Sementara bakso ayam cenderung lebih lembut tapi agak kering.

Note: Kamu juga bisa coba potong bagian dalam bakso. Jika terlihat lebih berminyak dan lembek, besar kemungkinan mengandung babi atau campuran babi.

Cara membedakan bakso babi dengan bakso sapi atau ayam. (Instagram/iseefood.ieatit)

Baca juga: Bakso Kepala Singa dan Babi Kukus, Makanan Pembawa Keberuntungan saat Momen Imlek

4. Harga Jual

Harga jual juga bisa jadi petunjuk. Bakso babi umumnya dijual lebih murah dibanding bakso sapi karena harga daging babi lebih rendah.

Kalau kamu menemukan bakso dengan harga jauh di bawah pasaran bakso sapi, sebaiknya curiga dan tanya dulu bahan dasarnya.

5. Perhatikan Tempat dan Label Halal

Kalau kamu ragu, pastikan beli di tempat yang sudah berlabel halal dari MUI. Atau kamu bisa membelinya di tempat yang jelas mencantumkan bahan baku daging sapi/ayam.

Sementara untuk restoran atau gerobak bakso yang tidak mencantumkan label halal, tapi juga tidak menyebutkan jenis dagingnya, sebaiknya dihindari untuk keamanan.

Sekilas semua bakso terlihat sama, tapi kalau kamu perhatikan warna, aroma, tekstur, harga dan sumbernya, kamu bisa membedakan mana bakso sapi/ayam dan mana yang bakso babi.