Resep Jamu Temulawak Kunyit yang Segar dan Menyehatkan

Jamu Temulawak (sumber: Youtube/MasakTV)

INDOZONE.ID - Kalau bicara soal minuman tradisional Indonesia, jamu jadi salah satu andalan. Selain menyehatkan, jamu juga bisa dibuat dengan bahan alami yang mudah ditemukan. Kali ini, kita akan membuat Jamu Temulawak Kunyit, minuman hangat yang terkenal baik untuk pencernaan, menjaga fungsi hati, dan membantu daya tahan tubuh.

Bahan-bahan:

• Temulawak: 100 gram (kupas kulitnya, lalu sangrai sebentar)
• Kunyit: 100 gram (kupas kulitnya, lalu sangrai sebentar)
• Akar alang-alang (reed): 30 gram (memarkan)
• Air: 1 liter
• Madu: 2–3 sdm (sesuai selera, bisa diganti gula aren)

Baca juga: Jamu Herbal untuk Membantu Menurunkan Gula Darah

Cara Membuat:

1. Persiapan bahan
Kupas kulit temulawak dan kunyit, lalu sangrai sebentar hingga harum. Setelah itu, haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender.

2. Rebusan jamu
Siapkan panci, masukkan temulawak, kunyit yang sudah dihaluskan, dan akar alang-alang yang sudah dimemarkan. Tambahkan 1 liter air.

3. Proses memasak
Rebus hingga mendidih, lalu kecilkan api. Biarkan hingga air berkurang sekitar setengahnya dan warna air berubah menjadi kuning kecokelatan.

4. Penyelesaian
Saring air rebusan agar lebih jernih. Tambahkan madu atau gula aren sesuai selera.

5. Penyajian
Sajikan hangat untuk efek menenangkan, atau biarkan dingin terlebih dahulu untuk dinikmati sebagai minuman segar.

Baca juga: 5 Minuman Hangat yang Pas Dinikmati saat Musim Hujan

Manfaat Jamu Temulawak Kunyit:

• Melancarkan pencernaan berkat kandungan kurkumin.
• Menjaga kesehatan hati dan membantu detoksifikasi.
• Meningkatkan daya tahan tubuh karena sifat antioksidannya.
• Membantu meredakan peradangan alami pada tubuh.

Jamu ini bisa diminum 2–3 kali seminggu atau saat tubuh terasa kurang fit. Rasanya segar, agak pahit tapi lembut, apalagi kalau ditambah madu.