Menikmati Makan Malam Ala Bangsawan Jawa di Pracimanasa Mangkunegaran dengan Sajian Berfilosofi

Suasana makan malam ala Bangsawan Jawa di Pracimanasa Mangkunegaran, Surakarta. (Indozone/Achmad Rafiq)

INDOZONE.ID - Menyantap hidangan ala bangsawan Jawa dengan suasana klasik Jawa-Eropa, tentu bukan sekadar makan malam biasa. Melainkan, pengalaman budaya yang sarat makna. 

Itulah yang ditawarkan Pracimanasa, ruang makan eksklusif di kompleks Pura Mangkunegaran, Solo, yang menghadirkan nuansa tradisional dan autentik khas Jawa.

Saat tiba di kompleks Pura Mangkunegaran, pengunjung diharuskan berjalan menyusuri lorong, hingga menemukan meja registrasi untuk melakukan konfirmasi kedatangan. 

Suasana tenang, hening, dengan pencahayaan temaram pada malam hari, menambah kesan syahdu.

Suasana hening dan syahdu di area Komplek Pura Mangkunegaran, Surakarta. (Indozone/Achmad Rafiq)

Pengunjung kemudian diminta untuk menunggu sebentar, sebelum akhirnya diperkenankan masuk ke area Pracima Tuin, untuk menuju restoran Pracimanasa. Di dalam Pracima Tuin, terdapat tiga tempat penting, yakni Pracimasana, Pracimaloka, dan Pracimawisik. 

Nah, Pracimasana menjadi destinasi favorit pengunjung. Sebab, restoran ini memadukan keindahan arsitektur Eropa-Jawa dengan pengalaman kuliner yang sarat akan nilai budaya.

Baca juga: Terungkap! Ini Kuliner Pura Mangkunegaran yang Biasa Dimakan Keluarga Kerajaan, Apa Saja?

Hidangan Penuh Filosofi

Salah satu menu andalan yang menjadi perhatian adalah Sate Pitik Ala Pracimanasa. Sajian ini terinspirasi dari naskah beraksara Jawa dalam buku Resep Masakan Jawi, yang ditulis ulang menjelang tahun 1976, pada masa pemerintahan K.G.P.A.A. Mangkoenagoro VII.

Salah satu hidangan di Pracimanasa, yakni 'Sate Pitik Ala Pracimanasa' yang begitu lembut dan lezat. (Indozone/Achmad Rafiq)

Dalam penyajiannya di Pracimanasa, hidangan klasik ini dimodifikasi secara modern dan disajikan bersama nasi hangat, menghadirkan perpaduan antara tradisi dan selera masa kini.

Selain sate pitik, ada pula berbagai menu utama lain yang merepresentasikan kekayaan kuliner kerajaan Surakarta. Di antaranya Pepes Gurameh Kemangi, Bistik Pitik Bumbu Opor, Pitik Gulung Keju, hingga Stoop Makaroni. 

Ragam menu ini menegaskan, masakan yang terinspirasi dari hidangan kerajaan Surakarta ini tidak hanya kaya filosofi, tetapi juga mampu beradaptasi dengan selera modern.

Minuman Tradisional hingga Modern

Pilihan minuman di Pracimanasa pun beragam. Pengunjung dapat menikmati minuman berbahan dasar teh yang hangat kopi, jus buah segar, hingga es dawet selasih sebagai opsi yang lebih ringan.

Salah satu minuman khas dari Mangkunegaran yaitu, Pareanom yang terbuat dari jeruk segar, daun pandan, dan kolang-kaling. (Instagram/pracima.mn)
Salah satu yang menarik yakni Pareanom, minuman khas dari Mangkunegaran. Pareanom terbuat dari jeruk segar, daun pandan, dan kolang-kaling.

Harga dan Aturan Berbusana

Harga hidangan di Pracimanasa bervariasi tergantung menu yang kamu pesan. Namun kisarannya mulai dari Rp30 ribuan hingga Rp200 ribuan per porsi. 

Namun, ada aturan yang perlu diperhatikan. Tamu diwajibkan berpakaian sopan dan rapi. Celana pendek, sandal, serta busana bermotif batik parang atau lereng tidak diperkenankan. Membawa senjata tajam juga dilarang keras.

Baca juga: Resep Kue Tradisional Ireng-ireng khas Jawa, Obat Kangen saat Jelajah Pasar

Reservasi dan Jam Operasional

Untuk dapat menikmati santapan di Pracimanasa, pengunjung harus melakukan reservasi melalui pihak Pura Mangkunegaran. Reservasi ini penting, mengingat kapasitas tempat terbatas dan suasana yang dijaga eksklusif.

 Salah satu area makan di Pracimanasa Mangkunegaran, Surakarta. (Indozone/Achmad Rafiq)

Jam operasional biasanya berlangsung mulai pukul 10.00 - 22.00 WIB, dengan durasi maksimal makan sekitar dua jam per sesi.

Dengan perpaduan suasana klasik jawa dan eropa, pelayanan ramah, serta sajian kuliner sarat filosofi, makan di Pracimanasa menghadirkan pengalaman yang bukan hanya soal rasa, melainkan juga perjalanan budaya yang otentik.

Kamu tertarik untuk mencobanya?