10 Resep Masakan Sehari-Hari yang Gampang dan Bergizi

Ilustrasi memasak (NBC)

INDOZONE.ID - Menyiapkan menu makan setiap hari bisa jadi tantangan bagi para ibu. Apalagi jika harus menyeimbangkan antara rasa, gizi, dan bingung waktu memilih resep masakan sehari-hari.

Sebetulnya memasak menu harian gak harus ribet. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses yang sederhana, kamu bisa menyajikan makanan lezat dan bergizi untuk keluarga. 

Tapi tenang saja, berikut ini 10 resep masakan sehari-hari yang tidak hanya mudah dibuat, tapi juga bergizi dan cocok untuk keluarga di rumah.

Cocok untuk kamu yang sibuk tapi tetap ingin menyajikan makanan sehat. Yuk simak!

Baca juga: Catat! 7 Resep Camilan Anak Kos dari Tepung Maizena: Bikin Ngumpul Makin Seru

10 Resep Masakan Sehari-hari

1. Tumis Buncis Wortel Telur

Bahan:

Buncis, potong serong
Wortel, iris tipis
2 butir telur
Bawang putih, bawang merah
Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang hingga harum, masukkan wortel dan buncis, beri sedikit air. Setelah agak layu, masukkan telur, orak-arik, lalu bumbui. Masak hingga matang. Sederhana dan tinggi serat!

2. Sup Ayam Sayur

Bahan:

Dada ayam, potong dadu
Kentang, wortel, buncis
Bawang putih geprek
Daun bawang, seledri

Cara membuat:

Rebus ayam hingga mendidih. Masukkan semua sayuran dan bumbu. Masak sampai empuk. Tambahkan sedikit lada untuk rasa yang lebih hangat. Menu ini cocok untuk makan malam yang ringan.

3. Omelet Bayam

Bahan:

2 butir telur
Bayam, cincang halus
Bawang bombai cincang
Keju parut (opsional)

Cara membuat:

Campurkan semua bahan, kocok hingga rata. Masak di atas teflon dengan sedikit minyak. Omelet ini kaya zat besi, bagus untuk anak-anak dan orang dewasa.

4. Tahu Kecap Pedas Manis

Bahan:

Tahu putih, potong dan goreng
Bawang merah, bawang putih, cabai
Kecap manis dan sedikit air

Cara membuat:

Tumis bumbu sampai harum, masukkan tahu goreng dan beri kecap. Aduk rata sampai meresap. Rasanya manis, pedas, dan nikmat disantap dengan nasi hangat.

Baca juga: 7 Resep Camilan Anak Kos dari Tepung Beras, Murah Meriah dan Bikin Nagih!

5. Nasi Goreng Sayur

Bahan:

Nasi dingin
Wortel, sawi, jagung manis
Telur
Kecap, garam, dan bawang

Cara membuat:

Tumis bawang, masukkan telur dan orak-arik. Tambahkan sayuran, aduk rata. Masukkan nasi dan bumbui. Menu ini cocok untuk sarapan cepat penuh energi.

6. Pepes Ikan Kembung

Bahan:

Ikan kembung, bersihkan
Bumbu halus: kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah
Daun kemangi dan tomat
Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

Lumuri ikan dengan bumbu dan kemangi, bungkus dalam daun pisang. Kukus hingga matang. Sumber protein tinggi dan rendah lemak.

7. Perkedel Kentang Daging

Bahan:

Kentang, rebus dan haluskan
Daging cincang
Daun bawang, merica, garam
Telur untuk pelapis

Cara membuat:

Campur semua bahan, bentuk bulat pipih, celup ke telur lalu goreng. Perkedel ini mengenyangkan dan disukai anak-anak.

8. Sayur Asem

Bahan:

Jagung manis, melinjo, kacang panjang, labu siam
Bumbu: bawang putih, bawang merah, asam, terasi, cabai

Cara membuat:

Rebus bumbu, masukkan sayuran. Masak hingga empuk. Rasanya segar dan pas disantap siang hari.

9. Tempe Bacem

Bahan:

Tempe, potong tebal
Bumbu: bawang putih, ketumbar, gula merah, kecap manis

Cara membuat:

Rebus tempe bersama bumbu hingga air menyusut. Goreng sebentar hingga berwarna coklat. Manis dan gurih, cocok jadi lauk utama.

10. Capcay Kuah

Bahan:

Wortel, kembang kol, brokoli, sawi
Bakso atau udang
Bumbu: bawang putih, merica, saus tiram

Cara membuat:

Tumis bawang, masukkan bakso/udang, lalu sayuran. Tambahkan air dan bumbu. Masak hingga matang. Penuh warna dan nutrisi!