Hangat dan Lembut: Resep Puding Susu Jahe, Camilan Sehat yang Mudah Dibuat di Rumah

Tampilan Puding Susu Jahe dengan saus gula aren yang lezat, siap dihidangkan.

INDOZONE.ID - Mau menikmati camilan sehat, hangat, dan bernutrisi tanpa perlu ribet? Cobalah resep sederhana Puding Susu Jahe, hidangan lembut yang cocok disantap saat cuaca dingin atau ketika tubuh membutuhkan kehangatan alami.

Tak hanya nikmat, puding ini menggabungkan manfaat susu pasteurisasi yang kaya protein, dengan khasiat jahe yang dikenal sebagai antioksidan dan penguat daya tahan tubuh. 

Lalu tambahan gula aren cair, juga menjadi pilihan pemanis yang lebih alami dibandingkan gula rafinasi, dengan aroma khas yang memperkaya rasa puding ini.

Proses pembuatannya pun sangat praktis, tanpa perlu bahan pengental seperti agar-agar atau gelatin. Bagaimana cara membuatnya?

Berikut, cara membuat resep Puding Susu Jahe yang mudah di rumah, dikutip dari akun Instagram/putrihabibie.

Bahan-bahan:

• 150 ml susu pasteurisasi
• Gula pasir secukupnya
• 2–3 sdm air jahe segar
• Gula aren cair sebagai pelengkap

Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Susu Jahe Kekinian Ala Gen Z, Cocok Banget Buat Musim Hujan

Cara Membuat:

Susu pasteurisasi yang sudah dihangatkan, dicampur dengan air jahe.

1. Parut jahe segar secukupnya, lalu peras untuk memperoleh sekitar 2–3 sendok makan air jahe murni;
2. Panaskan susu bersama tiga sendok makan gula pasir dalam panci kecil. Aduk perlahan hingga gula larut dan susu hangat. Pastikan susu tidak sampai mendidih, agar kandungan nutrisinya tetap terjaga;
3. Tuang air jahe ke dalam mangkuk kecil, lalu tuangkan susu hangat di atasnya secara perlahan. Jangan diaduk;
4. Tutup rapat wadah dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengental dan memadat dengan sendirinya;
5. Sajikan Puding Susu Jahe yang telah mengeras, lalu siram gula aren cair pada bagian atasnya, untuk menambah rasa manis alami.

Puding Susu Jahe dengan saus gula aren siap disantap.

Gimana, mudahkan membuat Puding Susu Jahe di rumah? Sajian ini menjadi pilihan tepat bagi kamu yang menginginkan camilan sehat dengan bahan alami dan minim proses. 

Selain itu, cocok disajikan untuk keluarga, terutama anak-anak dan lansia, sebagai sumber gizi sekaligus kehangatan alami dari jahe. Selamat mencoba, ya!