Resep Nasi Liwet yang Lezat, Cocok untuk Makan Bersama

Resep nasi liwet (foto: youtube/ Mrs. Culinary)

INDOZONE.ID - Nasi liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, menghasilkan nasi yang gurih, harum, dan nikmat. 

Biasanya, nasi liwet disajikan dalam acara makan bersama, seperti kumpul keluarga, arisan, atau acara spesial lainnya.  Perpaduan bumbu yang kaya rasa membuat nasi liwet begitu lezat. 

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat nasi liwet di rumah, berikut ini resep praktis dan lezat yang bisa kamu ikuti.

Bahan Nasi Liwet:

• 500 gram beras, cuci bersih
• 65 ml santan atau bisa menggunakan santan kemasan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya
• 3 Bawang merah, iris
• 3 Bawang putih, iris 
• 7 Cabe
• Ikan teri asin medan

Baca Juga: 2 Resep Kerang Dara Enak dan Mudah Dibuat untuk Hidangan Spesial

Bahan Pelengkap:

• Ayam goreng 
• Tahu dan tempe goreng
• Pete 
• Sambal
• Lalapan 

Cara Membuat Nasi Liwet:

Resep nasi liwet (Instagram/@agustialidya88)

1. Cuci bersih beras dan tiriskan. Siapkan semua bahan lainnya, seperti daun salam, serai, dan bahan bumbu yang telah diiris.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan bawang berubah warna keemasan. 

3. Lalu goreng ikan teri asin medan hingga warna keemasan. 

4. Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, daun salam, serai, garam, dan penyedap secukupnya. Tuangkan air secukupnya hingga beras terendam. Aduk rata semua bahan.

5. Masak nasi liwet menggunakan rice cooker hingga matang. 

6. Setelah nasi matang, angkat dan biarkan beberapa menit. Tambahkan ikan teri asin medan. Aduk rata.

Baca Juga: Resep Kol Gulung Isi Daging Ayam untuk Menu Diet Lezat

Nasi liwet adalah hidangan yang sangat cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba resep nasi liwet ini!