5 Sayuran Ini Enak Banget Dibikin Smoothie, Yuk Sekalian Intip Resepnya!

Ilustrasi smoothie sayur bayam. (Pixabay)

INDOZONE.ID - Mungkin kamu selama ini sering banget minum smoothie hanya dengan bahan utama dari buah. Ini saatnya kamu menambahkan sayuran ke dalam smoothie kamu.

Kandungan nutrisi pada sayuran juga tidak kalah banyak dari buah-buahan loh, makanya dengan mencampurkan kedua bahan ini kamu bisa memiliki manfaat lebih.

Nah, kita akan bahas sayuran apa saja yang enak dan cocok untuk teman smoothie kamu, sekalian resepnya, biar kamu bisa langsung praktek.

1. Kale

Kale dikenal sebagai makanan super (superfood), berkat kandungan gizinya yang luar biasa.

Sayuran ini kaya akan vitamin A dan C, serta mengandung sulforafan yang berpotensi melawan kanker. Selain itu, kale juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata.

Di antara berbagai jenisnya, kangkung hijau keriting memiliki rasa yang paling lembut.

Untuk membuat smoothie yang lezat, kamu bisa menyeimbangkan rasa pahit kangkung dengan menambahkan buah-buahan manis seperti nanas dan pisang.

Resep Smoothie Kale

Bahan:

1. Secukupnya daun kale (buang bagian batang/serat kasar daun)
2. 1 buah mentimun
3. ½ bagian nanas
4. Air secukupnya

Cara Membuat Smoothie Kale:

1. Pastikan semua buah dan sayur sudah dicuci;
2. Potong-potong daun kale, mentimun, dan nanas;
3. Masukkan semua bahan ke blender dan haluskan;
4. Setelah halus, sajikan segera.

2. Bayam

Bayam merupakan salah satu sayuran hijau yang memiliki tingkat nutrisi tertinggi. Sayuran ini kaya akan vitamin K, serta mengandung vitamin A, folat, dan mangan.

Selain itu, bayam juga mengandung senyawa tanaman yang bermanfaat, seperti antioksidan lutein dan zeaxanthin.

Baca Juga: Resep Matcha Smoothie Bowl, Ide Sarapan Sehat yang Bikin Ketagihan