Ide Bekal untuk Anak: Egg Sushi, si Mungil yang Enak dan Praktis!

Ilustrasi egg sushi.

INDOZONE.ID - Salah satu hal yang sering membuat bingung adalah menu bekal anak sehari-hari. Sebab, orang tua harus berinovasi supaya si kecil tidak bosan setiap harinya. 

Apalagi, jika anak-anak hanya makan dengan porsi mini. Kita harus memutar otak, bukan? 

Nah, mari kita belajar membuat egg sushi. Makanan mengenyangkan meski dalam porsi kecil. 

Bahan

• 3 pcs crabstick, potong menjadi kecil-kecil (bisa diganti sosis, kornet, atau topping lainnya sesuai selera);
• 1 batang daun bawang, iris tipis;
• Nasi putih hangat secukupnya;
• 1/2-1 sdt kaldu bubuk/garam;
• 1/2 minyak wijen;
• 3 butir telur;
• 1/2 sdt kaldu bubuk;
• Minyak goreng;
• Seaweed;
• Saus tomat atau saus sambal.

Baca Juga: Review 10 Menu Autentik Okinawa di Restoran Sushi, Worth It Dicoba?

Langka Pembuatan

• Siapkan penggorengan, masukkan crabstick yang sidah dipotong-potong dan daun bawang. Tumis hingga masak; 
• Kemudian, siapkan nasi hangat pada wadah, beri kaldu bubuk/garam dan minyak wijen lalu aduk; 
• Tambahkan tumis crab stick dan daun bawang, aduk sampai rata; 
• Ambil nasi satu sendok makan, bentuk menyerupai nasi pada sushi (oval padat); 
• Lakukan hingga nasi habis (bisa tambahkan cabai bubuk jika ingin);
• Pecahkan 3 butir telur pada wadah, beri 1/2 sdt kaldu bubuk lalu aduk sampai rata; 
• Potong memanjang seaweed dengan lebar kira-kira 1,5 cm; 
• Siapkan penggorengan, beri minyak dengan menggunakan tissue agar merata; 
• Letakkan seaweed di atas penggorengan, pastikan menempel; 
• Tuangkan telur yang sudah dibumbui sedikit-sedikit di atas seaweed dengan menggunakan sendok, beberkan dari ujung ke ujung bagian seaweed, masak dengan api kecil; 
• Letakkan satu kepal nasi di pangkal bagian atas telur yang sudah menutupi seaweed; 
• Gulung sebelum bagian atas telur matang/kering; 
• Letakkan di pinggir penggorengan agar telur matang merata. Ulangi proses tersebut sampai nasi kepal habis;
• Egg sushi siap dihidangkan dengan saus tomat atau saus sambal.

Mudah sekali ya ternyata! menu simpel yang tidak menguras kantong dan banyak tenaga. 

Meski porsinya terlihat kecil, ternyata egg sushi mengenyangkan! Pasti si kecil suka dan tertarik dengan makanan mini yang imut ini. Selamat mencoba di rumah! 

Banner Z Creators.