8 Aneka Olahan Lontong Ketupat Sisa, Resepnya Simple!

Resep olahan lontong ketupat sisa

INDOZONE.ID - Kalau di rumah ada lontong atau ketupat sisa, olah saja menjadi berbagai aneka masakan yang simple.

Olahan dari lontong bisa ditambahkan dengan menu berkuah, agar cita rasanya lebih gurih.

Selain itu, olahan dari lontong juga dapat diberi tambahan bahan pelengkap supaya lebih nikmat.

Resep Olahan Sisa Lontong Ketupat

Nah, INDOZONE punya beberapa olahan lontong ketupat yang sisa dengan aneka resep simple, enak banget!

1. Tahu Guling Jogja

Olahan lontong tahu guling khas Jogja

Di Jogja, ada menu makanan yang disebut tahu guling. Di dalamnya terdapat potongan lontong yang disiram dengan kuah pedas dan segar.

Bahan:

• 2 lonjor lontong, potong-potong
• 100 gram taoge, bersihkan dan rendam air panas
• 4 potong tahu kotak besar, goreng setengah kering
• 2 lembar kol, buang tulang dan iris-iris
• 2 batang seledri, potong halus
• 4 sdm bawang goreng
• 4 sdm kecap manis
• 1 gelas air

Bumbu:

• 5 cabe rawit merah
• 3 bawang putih, rendam air hangat sebentar
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ulek kasar semua bumbu, beri kecap dan aduk rata.
2. Tuangkan air, aduk rata dan tes rasa.
3. Tata lontong dan tahu di atas piring, tambahkan taoge dan irisan kol di atasnya.
4. Setelah semua tertata, siram dengan kuah kecap pedas tadi.
5. Taburi seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan emping atau peyek.

Baca Juga: Rahasia Membuat Ketupat atau Lontong Padat Sempurna dan Tahan Lama

2. Tahu Gimbal Semarang

Olahan lontong simple tahu gimbal khas Semarang

Sementara itu, di Semarang terkenal akan tahu gimbal yang juga menggunakan olahan lontong simple. Ini dia resepnya!

Bahan gimbal:

• 250 gr udang
• 2 bks tepung bakwan udang (180 gr)
• secukupnya air