Cara Membuat Wedang Ronde Marble Susu, Lembut dan Manis!

wedang ronde marble susu (instagram.com/regunancha)

Bagi pecinta kuliner, Wedang Ronde tentu bukan santapan hangat yang asing. Minuman hasil dari akulturasi budaya Belanda dan Jawa ini bisa kamu buat sedikit berbeda dengan campuran marble susu.

Kombinasi unik ini akan memanjakan lidah dan membuat kamu merasa hangat di hari-hari sejuk atau saat ingin merilekskan pikiran. Ini cara membuatnya!

Resep Wedang Ronde Marble Susu

Untuk bisa membuat wedang ronde marble susu, kamu perlu mengumpulkan bahan dan mengikuti langkah membuatnya berikut ini, dikutip dari Instagram @regunancha.

Bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 200 ml air mendidih
• 15 bungkus permen bagi menjadi dua

Air gula:

• 200 gram gula pasir
• 130 ml air
• 1 lembar pandan simpulkan

Kuah:

• 1 lt susu cair
• Jahe sesuai selera
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke wadah yang berisi tepung ketan sambil diaduk dengan menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
2. Bagi adonan menjadi dua lalu salah satu adonan beri pewarna, gunakan tusuk gigi. Ratakan dengan tangan hingga mencapai warna yang diinginkan.
3. Bagi tiap adonan merah dan putih menjadi 4 bagian masing masing lalu buat adonan memanjang dan buat seperti bentuk kepang, warna merah dan putih.
4. Ratakan adonan lalu potong potong adonan.
5. Ambil adonan yang sudah dipotong dan cuil sedikit demi sedikit kemudian gabungkan dan bentuk menjadi bulatan.
   Isi adonan yang sudah dibulatkan tadi dengan isian dan bentuk bulatan lagi.
6. Didihkan air kemudian masukkan adonan dan masak hingga mengapung di permukaan. Angkat, tiriskan dan masukkan ke air gula. Sisihkan
7. Untuk membuat kuahnya, didihkan air dengan jahe hingga aroma jahe keluar. Masukkan susu dan didihkan,angkat.

Baca Juga: Resep Wedang Gedang, Minuman Hangat khas Yogyakarta!

Wedang ronde marble susu siap disajikan dengan menuang ronde dan air gula sesuai selera ke mangkok kemudian tuang kuah susu. Selamat mencoba!