Mie Ayam Pak Ento: Mie Ayam Legend yang Eksis Sejak 1996 di Sumenep, 250 Mangkok Habis Semalaman

Mie Ayam Pak Ento masih tetap ramai dikunjungi oleh pelanggan setianya. (Z Creators/Deni Agustian)

INDOZONE.ID - Siapa sih yang engga suka mie ayam, salah satu kuliner favorit masyarakat di Indonesia ini bisa dijumpai dimana-mana. Nah di Sumenep, Jawa timur, ada salah satu warung Mie Ayam yang telah eksis sejak tahun 1996 dan menjadi legenda. Warung Mie ayam ini dikenal dengan Mie Ayam Pak Ento yang lokasinya berdekatan dengan Lampu Traffic Light tepatnya di Jalan KH. Agus Salim, Desa Pangarangan.

Dulunya Pak Ento berjualan Es Bubur Kacang Hijau. Namun, karena sepi peminat akhirnya ia memutuskan beralih menjual Mie Ayam dengan memakai resep rahasia khas dari keluarganya untuk membuat mie ayamnya. Dari resep keluarga tersebut membuat mie ayam Pak Ento memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari mie ayam lainnya.

Mienya yang kenyal berpadu sempurna dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan manis, serta taburan daging ayam yang empuk dan melimpah bersama bumbu khas madura yang meresap sempurna.

Mie Ayam Pak Ento masih tetap ramai dikunjungi oleh pelanggan setianya. (Z Creators/Deni Agustian)

Meskipun sudah berdiri selama 27 tahun, Mie Ayam Pak Ento masih tetap ramai dikunjungi oleh pelanggan setianya. Hal itu dikarenakan citarasanya yang konsisten enggak pernah berubah dari tahun ke tahun. Salah satu pelanggan mie ayam Pak Ento, Ika, mengatakan bahwa ia sudah menjadi pelanggan setia sejak masih sekolah, ia mengaku sangat suka dengan rasa mie ayam Pak Ento ini.

Baca Juga: Melipir di Rujakan Yuuk: Surga Bagi Penggemar Rujak di Sumenep, Ada 12 Menu

“Rasa mie ayamnya enak banget mas, kuahnya gurih ada manis-manisnya. Ya cocok banget sih buat aku yang suka manis, jadi enggak perlu ditambah kecap lagi. Pokoknya mantap deh mie ayam favoritku sejak SMP," kata Ika saat diwawancarai Tim Z Creators Deni Agustian.

Pelanggan lainnya Edo, juga mengatakan bahwa dia sangat suka dengan Mie Ayam racikan Pak Ento ini. Dia mengaku sering mampir bersama teman-temannya.

“Mie Ayam Legend sih menurutku, apalagi Mie Ayamnya enak banget Mas. udah jadi langganan saya sih sejak dulu, rasanya juga enggak berubah. Saya sering makan mie ayam di sini karena harganya terjangkau dan porsinya melimpah, pokoknya rekomended banget makan yang hangat-hangat di malam hari,“ ujar Edo kepada Tim Z Creators Deni Agustian.

Mie Ayam Pak Ento masih tetap ramai dikunjungi oleh pelanggan setianya. (Z Creators/Deni Agustian)

Pak Ento mengaku bersyukur karena Mie Ayamnya dapat diterima dengan baik oleh pelanggannya meski dulu sempat terbagi.

“Alhamdulillah selama ini para pelanggan pada suka. Dulu pernah coba buka cabang tapi di cabang enggak bertahan lama. Akhirnya cabang ditutup dan saya fokuskan saja kesini biar menyatu, kata Pak Ento kepada Tim Z Creators Deni Agustian.

Baca Juga: Mie Ayam Sak Wajan Gresik, Porsi Jumbo Harga Mulai Rp12 Ribuan, Mau?