Cara Membuat Steak Daging Crispy Anti Gagal, Gurih dan Juicy!

Steak daging crispy rumahan (instagram.com/utialiffiani)

Memakan lauk yang itu-itu saja tentu membosankan. Ketika kamu sudah merasa bosan, maka kamu akan mencoba mencari menu lainnya untuk dimakan, seperti steak daging crispy.

Steak memang dikenal sebagai sajian mewah yang hanya bisa disantap disaat-saat tertentu. Namun, tak ada salahnya untuk membuat steak sebagai santapan harian. Kamu bisa coba resep steak daging ini untuk membuatnya.

Resep Steak Daging Cripsy

Untuk membuat steak daging yang crispy, kamu bisa mencoba mengumpulkan bahan dan mengikuti langkah membuatnya berikut ini dikutp dari Instagram @utialiffiani.

Bahan:

• 1/4 kg daging sapi
• Wortel, buncis dan kentang
• 1 buah telur

Bahan pelapis:

• 150 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam

Bumbu saos steak:

• 1 buah bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 200 ml air matang
• 1 sdt saos tiram
• 3 sdm saos tomat
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm lada hitam bubuk
• 1/2 sdt garam
• Tepung maizena secukupnya

Baca Juga: 5 Tempat Makan Steak Terdekat di Jakarta yang Terkenal Enak

Cara membuat steak:

1. Iris tipis daging secara melebar menjadi 4 bagian. Pukul-pukul daging dengan ulekan hingga pipih agar saat digoreng matang merata.
2. Potong memanjang dan rebus wortel, buncis dan kentang. Selanjutnya, kocok telur.
3. Lumuri daging dengan lada bubuk dan sedikit saos tiram, lalu ratakan ke seluruh permukaan daging dan diamkan 30 menit
4. Campur semua bahan pelapis sampai rata
5. Gulingkan daging ke bahan pelapis, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan lagi ke dalam bahan pelapis, sambil dicubit-cunit agar bisa keriting ketika digoreng
6. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai kekuningan. Kecilkan api agar tidak cepat gosong
7. Susun kentang, wortel, buncis, dan steak di piring lalu siram dengan saos.
8. Sajikan dengan saos sambal.

Cara membuat saos steak:

1. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, lalu larutkan tepung maizena.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu
3. Masukkan air dan sisa bahan saos, aduk sampai rata
4. Masukkan larutan tepung maizena secukupnya, aduk sampai mengental, koreksi rasa, lalu matikan api ketika saos sudah meletup-letup.

Baca Juga: 5 Tingkat Kematangan Steak dari yang Terendah sampai Tertinggi

Ketika semua sudah masak, steak daging crispy-mu siap disajikan! Selamat mencoba.