Resep Mie Godog Jawa Rumahan, Lezat dan Hangat di Perut!

Mie godog Jawa ala Chef Devina Hermawan (YouTube/Devina Hermawan)

Mie Godog Jawa atau mie rebus Jawa menjadi salah satu kuliner yang cocok disantap saat tubuh butuh kehangatan.

Mienya yang khas dan kuahnya yang kental serta bercita rasa membuat mie ini menjadi favorit bagi sebagian orang Indonesia.

Mie ini selain bisa disantap di warung kaki lima, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Inni resep yang bisa kamu coba!

Resep Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa (Cookpad/Susi Agung)

Untuk membuat mie godog Jawa, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu dapur sederhana dan mie, lalu membuatnya dengan cara berikut ini, dikutip dari Instagram @ivandacherlin

Baca Juga: 4 Rekomendasi Sajian Mie Kuah di Jogja, Anget dan Nyegerin untuk Berbuka Puasa!

Bahan:

• 1 bungkus mie kuning
• Kol dan sawi hijau
• 2 butir telur
• 10 buah bakso sapi
• Dada ayam
• 1 batang daun bawang
• Cabai rawit merah
• Cabai rawit hijau
• 400 ml air
• Kecap manis
• Saus tiram
• Saus sambal
• Lada
• Garam
• Kaldu ayam bubuk
• MSG

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 bh bawang merah
• 4 bh kemiri

Cara Membuat:

• Potong-potong kol dan sawi hijau, lalu potong kecil dada ayam, iris batang daun bawang dan cabai rawit merah.
• Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan telur, orak arik, masukkan daging ayam dan bakso, aduk sampai matang, lalu beri air dan aduk rata.
• Masukkan garam, lada, kaldu ayam bubuk, MSG, dan cabai rawit merah dan hijau. Aduk rata.
• Masukkan mie kuning, aduk rata.
• Beri kecap manis, saus tiram dan saus sambal. Aduk sampai tercampur rata.
• Masukkan sayuran. Aduk sampai matang dan kuah mengental.
• Masukkan iris daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan hangat.

Baca Juga: 7 Olahan Mie Instan Kekinian untuk Lauk dan Cemilan, Simple!

Itu dia resep mie godog Jawa yang dapat kamu buat sendiri di rumah. Mudah bukan!