Sop Iga Sapi Hj Yati, Kuliner Favorit Warga Tangsel Sudah Eksis Sejak 30 Tahun Lebih

Sop Iga Sapi Hj Yati, kuliner lezat ada di Tangerang Selatan. (Z Creators/Asep Hermawan)

INDOZONE.ID - Sop Iga Sapi Ibu Hj Yati bisa jadi pilihan bagi kamu yang sedang berada di area Serpong. Lokasinya enggak jauh dari Stasiun Serpong bisa ditempuh dengan berjalan kaki dengan waktu 5 menit saja.

Sesampai di kedai ini, bentuk bangunannya mirip warung nasi pada umumnya. Hanya saja, aroma sop iga sapi langsung menyeruak ketika masuk ke dalam kedai itu.

Selain sop iga, ada juga aneka lauk-pauk yang berjejer di etalase, menggoda betul selera pengunjung yang datang. Warung Sop Iga Hj Yati sudah berdiri 30 tahun berjualan di Jl. Cendana 2 No.12, Serpong, Tangerang Selatan.

Sop Iga Sapi Hj Yati, kuliner lezat ada di Tangerang Selatan. (Z Creators/Asep Hermawan)

Warung makan ini diurus oleh generasi kedua, masih dengan cita rasa yang sama. Seporsi sop iga dengan banderol Rp25 ribu ini makin sedap disantap bareng dengan nasi putih hangat. Untuk rasa kuah iganya segar dan gurih ketika diseruput.

Dagingnya pun empuk tidak sulit digigit. Tidak lupa, ada irisan kol menambah kenikmatan sop iga sapi buatan Hj Yati. Puas mencicipi kuah nan sedap, sendok dan garpu pun segera mengarah ke potongan iga sapi yang ada di mangkok.

Sop Iga Sapi Hj Yati, kuliner lezat ada di Tangerang Selatan. (Z Creators/Asep Hermawan)

Jangan khawatir, sendok dan garpu kuat untuk melepaskan daging pada tulang iga. Ketika dilumat, dagingnya empuk. Rasa gurih daging begitu dalam, menandakan bumbu meresap sampai ke dalam daging.

Gurihnya semakin sedap ketika daging yang sudah dilumat disapu dengan kuah sop hingga masuk ke dalam tenggorokan. Tapi, Alun sebagai penerus dari Kedai Sop Iga Ibu Hj Yati mengatakan tak ada resep spesial. Bumbu rempah pun sama dengan sop iga sapi kebanyakan.

"Hanya saja, beda tangan, berbeda juga rasa yang diciptakan," kata dia.

Sop Iga Sapi Hj Yati, kuliner lezat ada di Tangerang Selatan. (Z Creators/Asep Hermawan)

Wajar saja kalau setiap harinya ramai terutama di jam makan siang. Selain sop iga sapi, Alun mengatakan, ada masakan lain di kedainya yang juga laris manis yakni, ikan bandeng dan tumis oncom. Untuk bandeng, rahasianya, sebelum dimasak, ia melumuri ikan ini dengan kunyit, cuka, dan garam. Rumah makan ini buka setiap hari pukul 09.00-19.00 WIB atau sampai habis.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators