Resep Tumis Brokoli Mentega, Kreasi Olah Sayuran Sehat dan Mudah

Ilustrasi masakan brokoli. (FREEPIK)

Brokoli termasuk sayur kaya nutrisi yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan. Sudah pernah coba resep tumis brokoli mentega?

Tidak perlu repot untuk memasak tumis brokoli mentega ini. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara masaknya tidak butuh waktu lama.

Dengan kandungan serat, potasium, dan protein, brokoli dikenal sebagai sayuran yang baik untuk menurunkan berat badan, menurunkan kadar gula darah, hingga mendetoksifikasi tubuh.

Berikut resep tumis brokoli mentega yang dihimpun dari Times of India.

Baca Juga: Tips Cuci Buah dan Sayur Sebelum Dikonsumsi, Gak Perlu Pakai Sabun Kata Ahli

Bahan:

• brokoli yang sudah dipotong-potong, cuci sampai bersih
• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya
• 2 sendok makan mentega
• 1 ruas kunyit
• lada hitam secukupnya

Cara pembuatan:

1. Panaskan mentega dalam wajan. Masukkan bawang putih cincang dan tumis selama satu menit. 
2. Tambahkan brokoli dan aduk sampai merata.
3. Bumbui dengan sejumput kunyit, bubuk lada hitam dan garam sesuai selera. Aduk rata dan tumis brokoli selama dua menit.
4. Tambahkan 2-3 sdm air karena akan membentuk uap dan membantu proses memasak. Masak selama 6-7 menit lagi dan matikan api.

Artikel Menarik Lainnya:

• Kreasi Mie Goreng ala Ahli Gizi, Tambahin Tempe Rebus dan Wortel-Brokoli Jadi Sehat

• Minuman Unik Broccolatte, Kopi Plus Campuran Bubuk Brokoli, Tertarik Cicipi?

• Dua Cara Memasak Brokoli Supaya Nutrisinya Tidak Hilang