Resep Chicken Meatballs dan Mushroom Soup, Cocok Buat Menu Malam Malam saat Hujan

Ilustrasi chicken meatball dan mushroom soup. (FREEPIK)

Makan malam di cuaca hujan butuh sesuatu yang enak dan hangat. Kamu bisa coba masak chicken meatballs dan mushroom soup berikut ini.

Bahan utamanya tentu ayam dan jamur. Kedua bahan ini kaya protein dan nutrisi untuk menambah energi saat cuaca dingin kala hujan.

Adapun jenis jamur yang digunakan yakni jamur shimeji dan jamur shitake.

Bahan A:

• daging ayam cincang 120 gram
• bawang bombay 30 gram
• tepung kentang 1,5 sendok teh
• mirin halal 3/4 sendok teh
• jahe parut 3/4 sendok teh
• garam 1/6 sendok teh

Baca Juga: 5 Resep Olahan Telur yang Enak dan Mewah agar Tidak Bosan

Bahan B

• lobak putih 40 gram
• wortel 20 gram
• jamur shimeji 50 gram
• jamur shitake 1 buah
• jahe parut 1 sendok teh
• minyak wijen 0,5 sendok teh
• air 300 ml
• mirin halal 1 sendok teh
• kaldu bubuk penyedap rasa1 sendok teh
• kecap asin 1 sendok teh

Persiapan:

• cincang halus bawang bombay
• potong lobak putih dan wortel
• buang akar jamur shimeji
• iris jamur shitake setebal 5 mm

Baca Juga: Kreasi Resep Udang Goreng Kriuk Sambal Lalapan, Mantap!

Cara memasak:

1. Masukkan bahan A ke dalam mangkuk dan aduk rata hingga menggumpal. Bagi menjadi delapan bagian.
2. Panaskan minyak wijen ke dalam wajan.
3. Masukkan bahan B ke dalam wajan tersebut dan tumis. Tambahkan air, mirin halal, dan kaldu bubuk penyedap rasa.
4. Biarkan mendidih, kecilkan api menjadi sedang, buang buih.
5. Masukkan kecap asin dan didihkan hingga matang sekira 5-7 menit.

Artikel Menarik Lainnya:

• Pisang Rebus Memang Enak Buat Camilan, Gimana Nutrisinya?

• Perhatikan! Ini Contoh Menu Makanan Harian Demi Cegah Obesitas

• Resep Kreasi Mie Instan Jadi Mewah, Yuk Buat Lasagna!