Resep Tai Chien, Olahan Daging Ayam Buat Menu Sajian Imlek

Tai Chien. (onthegas.org)

Perayaan Imlek tahun 2023 ini bisa diisi dengan sajian olahan daging ayam bernama Tai Chien. Yuk simak resep Tai Chien berikut ini.

Tai chien merupakan olahan daging ayam dengan gaya tumis szechuan. Bahan utamanya yakni ayam, daun bawang, dan telur.

Bahan-bahan tersebut ditumis dengan kecap asin dan bawang putih lalu disajikan dengan pasta cabai agar rasanya makin sedap.

Baca Juga: Pria Ini Gak Nyangka Masak Tahu Ditutupi Tupperware Auto Meleleh: Kabare Mbokmu Piye Mas?

Bahan:

• 200 gr paha ayam 
• 100 gr daun bawang 
• 8 gr garam 
• 4 gr lada putih 
• 1 butir telur 
•  20 gr tepung jagung atau tepung maizena 
• 15 gr kecap asin 
•  20 gr bawang putih potong kecil-kecil 
•  12 gr jahe 
• 50 ml minyak 
• 25 gr kacang yang dihancurkan 
• 20 gr pasta cabai 
• 70 ml air 

Baca Juga: Sisca Kohl Makan Lobster Seharga Rp2,4 Juta, Cuci Tangannya Pakai Air Kobokan Teh

Cara membuat: 

1. Potong dadu ayam, marinasi dengan garam, merica, telur, dan tepung maizena. 
2. Ambil wajan dan masukkan minyak ke dalamnya. 
3. Goreng ayam hingga matang. 

Cara membuat saus: 

1. Masukkan minyak ke dalam wajan dan tumis jahe dan bawang putih.
2. Tambahkan pasta cabai, kecap, dan air.
3. Campur ayam dan tumis dengan bumbu. 
4. Sebelum diletakkan di atas piring, tambahkan kacang dan sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Sempat Tuai Pro Kontra, Daging Steak Hasil Budidaya dari Sel Sapi Kini Halal di Israel

• Makna Spring Rolls untuk Hidangan Imlek, Bagaimana Cara Buatnya? Ini Resepnya!

• Resep Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama, Ini Tipsnya!