Bolu lembut dari pisang busuk (Z Creators/Adisti Astarina)

Punya pisang hampir busuk, jangan dibuang dulu! Yuk kita olah jadi bolu pisang mewah, nikmat disantap bareng kopi atau teh favoritmu. 

Kalau sudah mahir membuatnya, bolu pisang atau banana bread ini bisa jadi ide bisnis juga, sangat layak jual!

Resep bolu pisang antigagal

Bahan-bahan

• 300gr pisang kematangan (berat pisang tanpa kulit)
• 225gr tepung terigu protein sedang
• 3 butir telur
• 70gr gula aren bubuk
• 35gr gula pasir
• 1sdt baking powder
• 1/2sdt soda kue
• 1/2sdt kayumanis bubuk
• 1/2sdt garam
• 80gr margarin
• Choco chips sesuai selera
• Almond slice sesuai selera

Cara membuat bolu pisang:

1. Panaskan oven pada suhu 175 derajat celcius. Siapkan loyang loaf, oles dengan pengoles loyang anti lengket dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Kupas pisang, haluskan pisang menggunakan garpu. Sisihkan. Dalam wadah lain, kocok telur, gula pasir dan gula aren bubuk hingga berbusa. Masukkan pisang yang telah dihaluskan. Aduk rata.
3. Masukkan margarin, aduk rata kembali. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, kayu manis bubuk dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan choco chips secukupnya. Aduk asal rata.
4. Masukkan adonan dalam loyang, ratakan. Taburi dengan chocochips dan almond slice. Panggang dalam oven selama 30-45menit sampai matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue matang.
5. Setelah kue matang, dinginkan kue pada suhu ruang baru keluarkan dari loyang. Sajikan kue bersama teh/kopi.

Itulah resep bolu pisang atau banana bread antigagal. Rasanya manis dan legit. Ada rasa kayu manis yang bikin kue ini makin istimewa. Paling enak disantap sebagai teman ngopi atau ngeteh sore. 

Selamat mencoba. 

Artikel Menarik Lainnya:

Na Jaemin Model Is Back! Jaemin NCT DREAM Jadi Cover Majalah Marie Claire

Nikmatnya Nasi Pecel Godong Jati: Kuliner Legendaris Jember, Makannya Pakai Sambal Gerimis

Toko Buku Akik: Humble Place Bergaya Vintage di Jogja, Bikin Dian Sastro Jatuh Cinta

Nijiro Murakami Bergabung, Tokyo Revengers Umumkan Penambahan 3 Cast Terbaru

Kenalin, Mbah Boniyem Lansia yang Cuan Rp120 Juta Sebulan dari Jualan di Emperan

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.