Resep Batagor Rumahan Simpel, Cocok untuk Teman Santai saat Week End

Batagor kuah kacang (Instagram/riridesianda)

Bakso tahu goreng alias batagor termasuk jajan khas Kota Bandung yang disukai banyak orang.

Kuliner ini mudah ditemukan di mana saja dengan berbagai variasi isian. Mulai dari ikan, ayam hingga sayuran.

Baca juga: Lezatnya Gudeg Manggar, Kuliner Unik dari Putik Bunga Kesukaan Para Raja, Tertarik Coba?

Nah jika tak ingin membelinya dari luar, kamu juga bisa membuat jajan yang satu ini sendiri.

Untuk caranya sangat sederhana, yaitu hanya memerlukan bahan dasar tepung tapioka dan kulit pangsit.

Kalau masih bingung soal langkah-langkah membuatnya, berikut Indozone telah merangkum resepnya, kasus untukmu!

Bahan-bahan:

• 300 gram tahu putih kecil, potong bentuk segitiga
• 10 lembar kulit pangsit bentuk segi empat 
• Minyak goreng secukupnya
• 250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
• 150 gram tepung kanji
• 1 putih telur, kocok sebentar
• 1 batang bawang daun (pilih yang kecil), iris halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam halus dan gula pasir secukupnya

Bahan pelengkap:

• Kecap manis
• saus tomat
• saus sambal
• jeruk limau

Cara membuat:

1. Pertama campurkan bahan isi hingga menjadi satu adonan.
2. Lalu ambil sedikit bagian tengah tahu hingga membentuk lubang, beri adonan isi dan kukus. Setelah 30 menit angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya ambil selembar kulit pangsit, beri satu sendok teh adonan isi. Lalau lipat kulit pangsit hingga membentuk segitiga. Kerjakan hal yang sama hingga bahan habis.
4. Kemudian goreng tahu isi dan pangsit isi dalam minyak goreng cukup banyak hingga kuning keemasan. Gunakan api sedang. Lalu angkat dan tiriskan.
5. Kemudian, potong ½  tahu isi dan pangsit goreng, lalu siram saus kacang. Batagor pun siap dinikmati sebagai cemilan saat santai di waktu weekend!

Artikel Menarik Lainnya:

• Sindrom Langka yang Diidap Justin Bieber Akibat Vaksin COVID-19? Ini Kata Pakar IDI
• Hailey Beri Semangat ke Justin Bieber yang Idap Ramsay Hunt Syndrome: I Love You Baby
• Heboh Seteru Hotman Paris Vs FBI, 10 Hidangan Lezat dari Ikan Mujair yang Dianggap Hama