Resep Sambal Goreng Tomat Gurih dan Tahan Lama, Cocok untuk Teman Makan Nasi Panas

Resep sambal goreng tomat. (YouTube/Devina Hermawan)

Bukan orang Indonesia kalau makan enggak pakai sambal, hidangan yang satu ini hampir selalu ada setiap hari di rumah maupun di restoran Indonesia.

Sambal sendiri banyak macamnya, mulai dari sambal terasi, sambal ijo, sambal matah dan lain sebagainya. Makan dengan sambal memiliki sensasi yang berbeda, makan dengan sambal juga bikin kita jadi nafsu makan.

Selain lezat, bikin sambal juga mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga gampang dijumpai. Salah satunya sambal goreng tomat, sambal yang satu ini jamin bikin kamu nambah terus.

Baca juga: Waduh! Warganet Ini Temukan Belatung Menggeliat Dalam Sambal Nasi Goreng, Auto Gak Nafsu

Dilihat dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep sambal goreng tomat yang wajib kamu coba di rumah!

Bahan-bahan:

• 80 gr bawang merah
• 35 gr bawang putih
• 350 gr tomat merah
• 70 gr cabai merah tanjung
• 1 sdm terasi
• 120 gr cabai rawit merah
• 3 lembar daun jeruk
• 100-150 ml minyak goreng
• 50 ml air
• ¾ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur / msg

Pelengkap:

• 1 buah jeruk limau

Cara membuat:

1. Potong bawang putih dan bawang merah, goreng sesaat kemudian pindahkan ke dalam food processor
2. Tambahkan terasi, haluskan
3. Potong cabai merah dan cabai rawit lalu goreng di api kecil hingga lunak, pindahkan ke dalam food processor, haluskan
4. Potong tomat, goreng sesaat di api besar, lalu masukkan campuran cabai, daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata
5. Tambahkan sedikit air, masak di api kecil hingga matang
6. Sambal tomat siap disajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Waduh! Warganet Ini Temukan Belatung Menggeliat Dalam Sambal Nasi Goreng, Auto Gak Nafsu
• Resep Sambal Teri Medan, Lauk Enak Buat Teman Makan Lontong di Hari Lebaran
• Sambal Mangga ala Ade Yasin, Bupati Bogor yang Ditangkap KPK: Cocok untuk Bebek Goreng