Resep Mudah Membuat Nasi Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon (Cookpad/Yin_S)

Siang ini masih bingung mau menyantap apa? Gimana kalau membuat Nasi Lengko Khas Cirebon yang rasanya enak dan lezat? Tentunya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah loh guys! Berikut ini resepnya.

Bahan :

• 5 buah tahu putih kecil
• 200 g tempe, potong kecil
• 100 g tauge
• 2 buah timun kecil, potong kecil

Saus Kacang:

• 3 sdm kecap manis
• 200 ml air

Haluskan:

• 100 g kacang tanah goreng
• 3 buah cabe merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 10 g gula merah, sisir halus
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• nasi putih
• kucai, potong-potong
• kerupuk kanji, memarkan

Cara Membuat Nasi Lengko Khas Cirebon:

1. Panaskan minyak panas dan banyak lalu goreng tahu hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan. Potong-potong kecil.
2. Goreng tempe hingga setengah kering lalu tiriskan.
3. Seduh tauge dengan air panas dan tiriskan.
4. Saus Kacang: Campur kacang halus dengan kecap dan air, aduk rata.
5. Masak hingga mendidih dan sedikit berminyak dan kental lalu angkat.
6. Penyajian: Taruh nasi di piring saji.
7. Taruh di atasnya, tauge, tahu dan tempe goreng.
8. Siram dengan Saus Kacang dan taburi dengan kucai dan kerupuk yang dimemarkan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Twitter Blue Mulai Dirilis, Jadi Opsi Berlangganan yang Hadirkan Lebih Banyak Fitur!
• Disdik DKI Targetkan November Seluruh Sekolah Dibuka
• Film Terbaik FFI Penyalin Cahaya Akan Tayang di Netflix Seluruh Dunia 13 Januari 2022