Begini Cara Mudah Membuat Sup Bola Daging Sayuran

Sup Bola Daging Sayuran (Cookpad/Wistara)

Hari ini kamu bosan dan tak ada kegiatan apa-apa? Nah, gimana kalau kita buat sendiri Sup Bola Daging Sayuran saja di rumah? Menu ini sangat enak dan lezat loh guys, apalagi disantap bersama keluarga. Coba buat yuk!

Bahan :

Bola Daging:

• 250 g daging sapi cincang
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm bawang merah, gerus halus
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kuah:

• 2 sdm mentega
• 50 g bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1.5 liter kaldu sapi
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 butir pala, memarkan
• 2 sdt garam
• 100 g wortel, potong-potong
• 100 g kembang kol, potong-potong
• 100 g brokoli, potong-potong
• 1 buah kentang, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdm daun seledri cincang

Cara Membuat Sop Bola Daging Sayuran:

1. Bola Daging : Campur dan aduk jadi satu semua bahan bola daging hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Kukus hingga matang, Angkat dan sisihkan.
3. Kuah: Lumerkan mentega lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Angkat, masukkan ke dalam panci.
4. Tambahkan kaldu sapi, kaldu bubuk, bola daging, merica, garam dan pala. Didihkan dengan api kecil.
5. Masukkan bola-bola daging, kentang dan wortel lalu masak hingga sayuran lunak.
6. Tambahkan kembang kol dan brokoli, masak hingga mendidih dan sayuran layu.
7. Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan seledri.

Artikel Menarik Lainnya:

• Cerai dengan Stefan William, Celine Evangelista Nangis: Aku Lagi di Titik Terendah
• Penampakan Pesawat Pribadi yang Jatuh dan Terbakar Usai Tabrak Pagar, Hangus Tak Berbentuk
• TMII Mulai Terima Pengunjung Anak di Bawah 12 Tahun, Ini Syaratnya