Siang Ini Coba Buat Seblak Mie Yuk

Seblak Mie (Cookpad/Dini Han-han)

Jika cuaca hari ini di kotamu sedang dingin karena hujan, maka Seblak Mie adalah makanan yang tepat untuk disantap. Jika kamu tertarik membuatnya sendiri di rumah, berikut ini resep mudah membuat Seblak Mie yang enak dan lezat!

Bahan :

• 150 g mie telur basah
• 150 g kwetiau basah
• 50 g kerupuk kuning
• 10 ceker ayam rebus
• 10 buah bakso sapi/ikan, iris tipis
• 50 g sawi putih/hijau
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 3 buah cabe rawit merah

Kuah:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 liter kaldu ayam/air
• 3 sdm saus cabe botolan
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt cabe bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
• 1 butir telur, kocok

Haluskan:

• 3 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 cm kencur tua
• 1/2 sdt jahe
• 2 sdt garam

Cara Membuat Seblak Mie Kuah Komplet:

1. Kuah: Tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
2. Tuangi kaldu/air, lalu tambahkan saus cabe, saus tomat, cabe bubuk. merica dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
3. Tuangkan telur kocok, aduk hingga mendidih dan agak kental.
4. Masukkan kerupuk kanji, bakso, didihkan hingga kerupuk agak lembek.
5. Tambahkan mie, kwetiau dan ceker, didihkan kembali.
6. Masukkan cabe rawit dan daun bawang, didihkan lalu angkat.
7. Sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Acer Predator Orion 7000 Hadir Sebagai PC Gaming Pertama dengna Intel 12th Gen!
• Resep Mudah Membuat Tumis Brokoli
• Sutradara Squid Game Hwang Dong-hyuk Mengaku Stres Dengan Serial Tersebut