Enaknya Makan Tomyam Seafood Siang Ini, Coba Kita Buat Yuk!

Tomyam Seafood (Cookpad/Tina Hasbie)

Salah satu makanan yang sedap di santap siang ini adalah Tomyam Seafood. Membayangkannya saja sudah buat ngiler. Nah, kamu yang tertarik membuatnya sendiri di rumah, berikut resep mudahnya.

Bahan :

• 1.5 liter air
• 4 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 8 lembar daun jeruk purut
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang putih, cincang
• 50 g bawang bombay, iris kasar
• 250 g udang sedang
• 250 g cumi-cumi, bersihkan, potong kasar
• 250 g fillet ikan kakap/tenggiri, potong-potong
• 150 g jamur merang/tiram, potong-potong
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 100 ml susu evaporated
• 3 sdm chilli flakes atau cabe bubuk
• 3 tangkai daun ketumbar, petiki

Bumbu:

• 8 sdm saus ikan
• 100 ml air jeruk nipis
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Cara Membuat Tomyam Seafood:

1. Tuang air dalam panci, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, bawang bombay dan bawang putih. Didihkan kembali.
3. Masukkan semua Bumbu, chilli flakes dan cabe rawit merah. Didihkan kembali.
4. Masukkan tomat, jamur, cumi-cumi, udang dan ikan.
5. Tuangi susu evaporasi lalu kecilkan api dan masak hingga seluruh matang.
6. Matikan api, tambahkan daun ketumbar. Sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Mudah Membuat Ayam Suwir Kemangi
• Obat Molnupiravir Kian Viral, Satgas Tegaskan Bahwa Harus Uji Klinis Dulu
• Saat Puan Undang Ketua DPR AS Untuk Hadiri P20 di Indonesia Tahun Depan