Hari Ini Buat Cumi Asin Mercon Yuk Guys

Cumi Asin Mercon (Cookpad/Srihadi Yanti)

Apakah kamu sedang libur hari ini? Gimana kalau buat Cumi Asin Mercon yang bisa disajikan untuk keluarga hari ini? Selain enak dan lezat, pembuatannya juga cukup mudah loh. Berikut ini resep membuatnya.

Bahan:

• 250 g cumi asin kecil
• 100 ml minyak sayur
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 10 buah cabe rawit merah
• 20 g gula aren, sisir halus
• 3 butir jeruk limau

Bumbu:

• 10 buah cabe merah keriting
• 20 buah cabe rawit merah
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 potong terasi
• 2 sdt garam

Cara Membuat Cumi Asin Mercon:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan cumi asin. Rebus hingga cumi empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Bumbu : Tumbuk atau giling semua bahan bumbu hingga halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis bumbu hingga matang.
4. Masukkan cumi asin, gula aren dan cabe rawit merah, aduk-aduk hingga mendidih dan tercampur rata.
5. Angkat dan kucuri air jeruk limau, aduk rata.

Artikel Menarik Lainnya:

• Disebut Layak Jadi Menko Polhukam, Sufmi Dasco: Tidak Terlintas dalam Pikiran Saya
• Berakhir Hari Ini, Wagub DKI Harap PPKM di Jakarta Turun dari Level 3
• Fakta Dari John Wick: Chapter 4