Enaknya Semur Ikan Tenggiri Yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Semur Ikan Tenggiri (Cookpad/Dapurr Emma)

Kamu pengen makan makanan yang enak dan lezat hari ini? Gimana kalau makan Semur Ikan Tenggiri saja? Namun, bukan dibeli melainkan kita buat sendiri di rumah. Nah, tertarik membuatnya? Ini resepnya!

Bahan:

• 5 potong ikan tenggiri segar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak goreng

Bumbu:

• 3 sdm minyak sayur
• 2 lembar daun salam
• 2 butir cengkih
• 3 cm kayu manis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 ml kecap manis
• 250 ml air

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 biji pala
• 1/2 sdt merica butiran
• 3 butir kemiri
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan ikan tenggiri dengan bawang putih, air jeruk nipis, merica dan garam. Diamkan selama minimal 15 menit. Goreng ikan tenggiri dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Bumbu: Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan kayu manis. Aduk rata.
4. Masukkan air dan kecap manis dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan ikan goreng, masak hingga kuah susut kental.
6. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Artikel Menarik Lainnya:

• Perpanjangan PPKM Level 4, Wagub DKI Minta Makan di Tempat Hanya 20 Menit
• Sosok Ukhti yang Pegang-Pegang Kelamin Hewan Kurban, Malu Tutupi Muka saat Ketahuan
• Polda Metro Bakal Gelar Perkara, Tentukan Status Kasus Meski Jerinx Belum Diperiksa