Enaknya Sop Ayam Kampung Kuah Bening Yang Bisa Kita Buat Siang Ini

Sop Ayam Kampung Kuah Bening (Cookpad/Azelia Azhar)

Jika kamu tertarik makan yang berkuah-kuah siang ini, gimana kalau membuat saja sendiri menu Sop Ayam Kampung Kuah Bening di rumah? Sudah pasti menu ini rasanya juara deh!

Kamu yang tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 1,5 liter air
• 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong 3 bagian
• 1 batang seledri, ikat
• 2 sdm minyak sayur
• 20 g bawang bombay, iris kasar
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 100 g wortel, potong kasar
• 300 g kentang, kupas, potong kasar
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 2 sdt garam

Taburan:

• 2 sdm daun bawang, iris kasar
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Didihkan air, masukkan potongan ayam.
2. Masak hingga mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri.
3. Didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuahnya bening.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Angkat.
5. Masukkan ke dalam kaldu berisi potongan ayam.
6. Tambahkan wortel, kentang dan tomat.
7. Masukkan pala, merica dan garam
8. Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak.
9. Angkat, beri bahan Taburan.
10. Sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Kasus COVID-19 Masih Naik Turun, Angka Kematian Menanjak
• Mudahnya Membuat Kue Sus Ayam Mayo, Berikut Ini Resepnya
• Film The Tomorrow War Yang Hadirkan Susilo Bambang Yudhoyono