Enaknya Makan Bakpao Ayam Suwir, Coba Kita Buat di Rumah Yuk

Bakpao Ayam Suwir (Cookpad/Evianti Abi)

Siang hari ini kita coba buat makanan yang enak dan lezat yuk? Kita akan membuat Bakpao Ayam Suwir. Kamu yang tertarik dengan menu yang satu ini, berikut ini resep mudah membuatnya.

Bahan :

Bakpao:

• 150 ml susu UHT/air
• 15 g gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 220 g tepung terigu protein rendah
• 40 g tepung tang mien
• 18 g mentega putih
• 1/2 sdt garam

Ayam Suwir Pedas:

• 3 sdm minyak sayur
• 500 g daging dada ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bakpao: Campur semua bahan kecuali mentega dan garam.
2. Aduk dengan mikser atau uleni dengan tangan hingga kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam, uleni lagi hingga benar-benar kalis.
4. Bagi adonan menjadi masing-masing @50 gram lalu bulatkan adonan. Diamkan selama 5-10 menit.
5. Pipihkan bulatan adonan, bentuk sesuai selera lalu istirahatkan agar mengembang, selama 40 menit.
6. Kukus bakpao di dalam kukusan yang sudah dipanaskan, selama 10-12 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Ayam Suwir: Rebus ayam hingga matang, angkat dan tiriskan lalu suwir-suwir daging ayam.
8. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.
9. Masukkan suwiran ayam, aduk hingga rata. Bumbui dengan kecap, saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.
10. Penyajian: Belak bakpao menjadi dua, selipkan selembar selada, isi dengan suwiran ayam dan sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Pemprov DKI Jakarta Bantah Terlibat Pungli untuk Kremasi Jenazah Covid-19
• Kalina Ocktaranny Kenang Gaun Pernikahannya dengan Vicky Prasetyo, Impiannya Waktu Kecil!
• FOTO: Pemberian Paket Bantuan Kepada Masyarakat