Enaknya Bakmi Goreng Aceh Yang Bisa Kita Buat Hari Ini Juga

Bakmi Goreng Aceh (Cookpad/Nova Rilandari)

Kamu bakal kedatangan tamu hari ini? Jika ya, bagaimana kalau menyuguhkan tamu dengan menu Bakmi Goreng Aceh? Bukan dibeli, tapi kita akan buat menu ini di rumah! Berikut ini resep mudahnya.

Bahan:

• 500 g mie lidi/hokkian
• 200 g udang kecil kupas
• 3 lembar daun kol. iris kadar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 buah tomat, potong
• 3 sdm kecap manis
• 250 ml kaldu/air
• 1 sdm cuka masak

Bumbu:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 3 buah cabe merah besar
• 2 buah kapulaga
• 1 sdt merica utuh
• 1/2 sdt jintan
• 1/4 sdt adas manis
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• acar timun dan bawang merah
• kerupuk/emping
• bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Seduh mie lidi dengan air panas lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga matang dan harum lalu angkat.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangi air/kaldu, tambahkan kecap manis, cuka, dan didihkan.
5. Masukkan mie, kol, tomat dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata dan kuahnya habis.
6. Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.

Artikel Menarik Lainnya:

• Megawati Sangat Berduka atas Meninggalnya Rachmawati Soekarnoputri
• Ngamuk dan Pecahkan Kaca Meja, Anggota DPRD Deliserdang Jadi Tersangka, Ini Kronologinya
• Mau Masak Ayam Panggang Bumbu Rujak? Berikut Ini Resepnya