Nikmatnya Laksa Seafood Yang Bisa Kamu Buat Pagi Ini

Laksa Seafood (Kitchen Sanctuary)

Jika kamu tertarik membuat makanan apa saja di pagi ini, maka kami rekomendasikan untuk membuat Laksa Seafood. Salah satu menu yang lezat ini sangat mudah dibuat di rumah. Coba buat yuk guys! Jika kamu tertarik, berikut ini resep mudahnya!

Bahan :

• 400 g udang
• 400 g cumi-cumi
• 400 g kerang
• 2 buah lobster rebus, belah dua
• 1 liter kaldu udang
• 1 liter santan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• garam
• merica bubuk
• kaldu jamur
• gula pasir

Bumbu Halus:

• 15 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit merah
• 3 cm kunyit
• 5 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm ebi

Pelengkap:

• bihun
• tauge
• daun kemangi
• bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Bumbu Halus: Giling semua bahan-bahan hingga halus benar.
2. Tumis Bumbu Halus hingga harum.
3. Tambahkan kerang, udang dan cumi, masak hingga mendidih dan matang.
4. Tuangi kaldu udang/lobster lalu didihkan.
5. Masukkan daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, aduk hingga harum.
6. Tambahkan lobster rebus yang dibelah dua.
7. Tuangi santan, tambahkan cabe rawit merah, garam, merica, gula dan kaldu jamur, didihkan kembali.
8. Penyajian : Taruh bihun dalam wadah, beri tauge lalu siram kuah laksa berikut seafoodnya.
9. Tambahkan kemangi dan taburi bawang merah goreng.

Artikel Menarik Lainnya:

• Tertangkap Basah Cium Selingkuhan, Menkes Inggris Malah Minta Maaf Langgar Prokes
• Euro 2020: Jelang Lawan Swiss di 16 Besar, Prancis Diterpa Badai Cedera
• Kasus COVID-19 Terus Naik, Kemenkes: Akibat Varian yang Menular di Semua Usia