Coba Buat Otak-otak Ayam Yuk Guys, Ini Resepnya

Otak-otak Ayam (Cookpad/Nana Hanif)

Jika kamu bingung mau membuat makanan apa hari ini, bagaimana kalau membuat Otak-otak Ayam saja? Yang jelas menu ini sangat sedap sekali jadi teman cerita bersama keluarga. Coba buat yuk guys!

Bahan :

• 500 g daging ayam fillet
• 2 butir telur
• 50 g tepung tapioka
• 6 butir bawang merah, cincang halus
• 2 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya, iris tipis
• 1,5 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 100ml air es
• 65 ml santan instan
• Daun pisang untuk pembungkus

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil, masukkan ke food processor. Giling hingga halus. Atau cincang hingga halus.
2. Tambahkan telur, tapioka, air es, santan instan, garam, merica dan kaldu bubuk. Proses kembali hingga tercampur rata.
3. Masukkan irisan daun bawang dan bawang merah cincang, aduk dengan spatula. Adonan sudah siap untuk dibungkus.
4. Ambil sepotong daun pisang, beri adonan satu sendok makan, gulung, sematkan ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Panggang dengan api kecil agar bagian dalam matang merata.
6. Bisa juga dikukus terlebih dahulu, lalu simpan dalam lemari es. Panggang sebentar sebelum disajikan.
7. Sajikan hangat bersama sambal.

Artikel Menarik Lainnya:

• Gary Iskak Dapat Pesan Haru dari Sahabat, Untuk Kesembuhannya Melawan Penyakit
• PPKM Mikro Dinilai Tidak Terbukti Efektif, Anggota DPR Usul PSBB atau Lockdown Total
• Ngeri! Pembunuhan Wartawan Marsal Harahap Diduga Libatkan Aparat, Ini Kata Polda Sumut